在經(jīng)歷了2007年的瘋狂之后，新品滯銷(xiāo)，量?jī)r(jià)齊跌，一度成為了影響普洱茶行業(yè)發(fā)展的桎梏。廣大品牌廠商也逐漸明白，只有徹底放棄投資炒作思維，回歸普洱茶品飲本質(zhì)屬性，一切以用戶(hù)為導(dǎo)向，才有機(jī)會(huì)在這輪極端低潮中生存下來(lái)。8年后的今天，樓市、股市等投資市場(chǎng)持續(xù)低迷，人們幡然醒悟，又把目光轉(zhuǎn)向收儲(chǔ)普洱茶...
普洱茶價(jià)值凸顯東莞再現(xiàn)儲(chǔ)茶熱
日前，央視二套（財(cái)經(jīng)頻道）播出了一則關(guān)于“普洱茶持續(xù)升值，存錢(qián)不如存茶”的報(bào)道，再次掀起了普洱茶收藏界的浪潮。作為全國(guó)普洱茶最大市場(chǎng)之一的東莞，今年下半年開(kāi)始又出現(xiàn)收儲(chǔ)加量的情況，“東莞作為重要的制造業(yè)基地，在制造業(yè)萎縮，出口低迷的大背景下，東莞卻逐漸成為普洱茶的儲(chǔ)存基地，七千多家大大小小的茶商形成了‘云南產(chǎn)茶,東莞藏茶’的格局。在東莞從事茶葉的有七千多家，目前公布的數(shù)量有三十萬(wàn)噸...”根據(jù)央視財(cái)經(jīng)的分析。
作為國(guó)內(nèi)最大的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，廣東的茶業(yè)市場(chǎng)狀況一度成為了普洱茶行業(yè)市場(chǎng)走向的方向標(biāo)。據(jù)相關(guān)公開(kāi)報(bào)道分析，經(jīng)銷(xiāo)商選擇再度加大普洱茶的市場(chǎng)收儲(chǔ)，除了包括年份茶本身的市場(chǎng)價(jià)值重新被挖掘，保值增值空間相對(duì)較大，更重要的原因還在于目前包括房產(chǎn)，股市等投資市場(chǎng)持續(xù)低迷，存錢(qián)不如存茶。
事實(shí)上，這也是不少市場(chǎng)者今年表現(xiàn)出來(lái)的一個(gè)大方向，在年中記者采訪(fǎng)本地一家市場(chǎng)投資公司的時(shí)候，根據(jù)其介紹，其公司今年投資方向，也從之前的房地產(chǎn)等行業(yè)，轉(zhuǎn)向了普洱茶、紅木等領(lǐng)域，“普洱茶作為云南省的優(yōu)勢(shì)生物產(chǎn)業(yè)資源，我們也看好其長(zhǎng)線(xiàn)的發(fā)展?jié)摿??！痹摴矩?fù)責(zé)人直言。
而這種價(jià)值潛力，也在前文所提及的年份茶中直接體現(xiàn)?！半S著普洱茶市場(chǎng)的不斷培育成熟，消費(fèi)群也轉(zhuǎn)向了更為專(zhuān)業(yè)的成熟階段?！崩ッ餍圻_(dá)茶城某資深茶人告訴記者，這也是年份茶會(huì)逐漸成為市場(chǎng)關(guān)注的主要原因。
珍品布朗蘭印
年份茶日益受寵性?xún)r(jià)比才是關(guān)鍵
眾所周知，大眾品飲市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)，也決定了普洱茶產(chǎn)品的價(jià)值，例如大益、下關(guān)、八角亭（原黎明茶廠）等普洱茶品牌，這些具有50年以上品牌歷史的普洱茶產(chǎn)品，除了給消費(fèi)者安全、衛(wèi)生、健康的因素外，其產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，也必須兼具品飲和收藏兩者在內(nèi)的高性?xún)r(jià)比。
這種高性?xún)r(jià)比，也讓走大眾品飲路線(xiàn)的年份茶在市場(chǎng)表現(xiàn)中尤為突出，“普洱茶的特性，也決定年份茶在口感和品味上最佳?！痹颇鲜?nèi)知名茶企八角亭茶業(yè)的工作人員介紹，從他們的茶品銷(xiāo)售來(lái)看，銷(xiāo)量最好的也集中在200元/餅左右、5年時(shí)間左右周期的年份茶上。
“對(duì)于本地市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)成熟度偏高，選擇年份茶的消費(fèi)者比重較高?！币晃唤?jīng)銷(xiāo)商告訴記者。不僅是本地市場(chǎng)，同樣在普洱茶成熟的廣東市場(chǎng)，年份茶也是銷(xiāo)售占比最高的產(chǎn)品?！安粌H是成熟市場(chǎng)，在新興市場(chǎng)的開(kāi)拓中，性?xún)r(jià)比更高的年份茶關(guān)注度也逐漸增長(zhǎng)?！卑私峭し矫姹硎?，以他們?nèi)ツ暝诒狈绞袌?chǎng)的幾次展銷(xiāo)為例，在達(dá)成的成交意向中，3—5年左右的年份茶也是最高的。
“未來(lái)普洱茶調(diào)整期繼續(xù)，大眾品飲路線(xiàn)也是未來(lái)一直堅(jiān)持的方向?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，而這種市場(chǎng)方向，根本還是品質(zhì)和性?xún)r(jià)比的競(jìng)爭(zhēng)。
昆明倉(cāng)嶄露頭角收藏界再度聚焦
對(duì)于品質(zhì)和性?xún)r(jià)比的需求，也將一個(gè)關(guān)鍵的話(huà)題儲(chǔ)藏提到了市場(chǎng)面前，尤其是行業(yè)近些年逐漸展露頭角的“昆明倉(cāng)”，也成為近些年市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
根據(jù)儲(chǔ)存的條件差異，普洱茶行業(yè)人士也大概將普洱茶分成了大馬倉(cāng)、廣東倉(cāng)和昆明倉(cāng)三類(lèi)。作為普洱茶第二故鄉(xiāng)的馬來(lái)西亞，起出產(chǎn)的大馬倉(cāng)也是普洱茶一個(gè)重要的來(lái)源地，不過(guò)由于運(yùn)輸?shù)仍?，也造成產(chǎn)品性?xún)r(jià)比并不算高，而作為普洱茶市場(chǎng)活躍度最高的廣東，也由于其發(fā)達(dá)的貿(mào)易，成為另外一只重要的普洱來(lái)源——廣東倉(cāng)。包括前文提到的東莞藏茶，也都是廣東倉(cāng)的代表。
“倉(cāng)儲(chǔ)差異出現(xiàn)的三大類(lèi)被，是由于空氣和濕度等差異進(jìn)行劃分?！北镜匾晃恍袠I(yè)人士對(duì)記者表示，廣州倉(cāng)由于潮濕空氣和溫度偏高的原因，使微生物與酶同時(shí)參與反應(yīng)，陳化時(shí)間大幅縮短，從一方面來(lái)說(shuō)是加快了成型時(shí)間，不過(guò)由于溫度濕度過(guò)大，也難以預(yù)期微生物發(fā)酵結(jié)果使茶質(zhì)變好。
而這，也恰好是昆明倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)，由于干燥，昆明倉(cāng)的普洱茶陳化時(shí)，僅有酶參與反應(yīng)，稱(chēng)為酶促反應(yīng)，雖然陳化時(shí)間漫長(zhǎng)，不過(guò)由于單純的酶促反應(yīng)作用，能夠保證質(zhì)量發(fā)展方向的純粹，也最可能保存普洱茶的陳香和營(yíng)養(yǎng)。
正是由于這個(gè)原因，昆明倉(cāng)也恰好是普洱茶時(shí)間味道的最好保存代表。這對(duì)于普洱茶本身來(lái)說(shuō)，也是回歸品飲本質(zhì)的最好載體。“這也是昆明倉(cāng)作為目前市場(chǎng)上焦點(diǎn)的原因所在?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，隨著大眾品飲市場(chǎng)的逐漸成熟，高品質(zhì)和高性?xún)r(jià)比的年份茶也將成為未來(lái)普洱市場(chǎng)主力，而這中間，融合了時(shí)間珍貴味道的昆明倉(cāng)年份茶，無(wú)疑會(huì)成為這中間最典型的代表。與此同時(shí)，普洱茶界的不少收藏家們也已悄無(wú)生息地把觸角伸向了昆明倉(cāng)中的年份茶...
特制珍藏版
治人事天莫若嗇。放眼全球，經(jīng)濟(jì)和科技已成為了綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)決定性因素；反觀茶界，收藏?zé)岢痹俣葋?lái)襲，兵馬未動(dòng)，糧草先行，炮火云集，烽煙再起……
正如本文所言挑選茶葉的五個(gè)要素：年份、品質(zhì)、品牌、倉(cāng)儲(chǔ)、性?xún)r(jià)比。在接下來(lái)的戰(zhàn)爭(zhēng)中，你準(zhǔn)備好了嗎？！
作者：陳輝者偉
編輯：茶泡泡網(wǎng)老牛
