2003年首批下關飛臺蒼洱圓茶開湯品鑒

蒼洱圓茶對于熟悉下關的茶友來說是不陌生的,壓的緊,用料嫩,背面有模具印子壓出來的五朵金花造型,還有就是規(guī)格上很好記,只出過三種,分別為125克,500克,5000克,我這次開的就是最大規(guī)格的五公斤大餅。

由于這款茶壓的相當緊,用螺絲刀也要費好大勁才能翹下來,以至于轉(zhuǎn)化速度上也慢很多,經(jīng)過十多年的轉(zhuǎn)化,干茶已經(jīng)出來了點淡淡的類似早期下關一些定制茶的那種輪胎膠香,喜歡這個味道的茶友應該一聞就會淺淺一笑。干茶看起來滿滿的芽頭是給人印象最深的,這幾年的蒼洱雖說還是滿芽撒面,不過看起來貌似不是同一個茶種的芽頭的,早年間的這種比較大的關刀芽在蒼洱南詔上都常見,現(xiàn)在的產(chǎn)品都開始撒的少之又少,這到底是為什么呢?

洗茶后聞葉底有這個階段一些生茶共有的果酸,用重手泡的話會稍明顯些,我不太喜歡所以改為輕手緩泡,由于用料的細嫩,茶喝起來水路細膩,帶淺果香,前幾泡還是有點青味,六七水之后這個味道褪去,才開始展現(xiàn)出年份茶應有的甜潤感,總體喝下來的感覺茶還是不到時候,不如這個階段的8653或者其他飛臺產(chǎn)品更厚重和味釅,也許這款茶當年的拼配風格就是如此,不同的風格走向以及特硬的緊壓讓他需要更久的時間來磨礪吧。

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