2007年大益暗香熟茶開湯品鑒

整齊餅型飽滿,顯毫,有光澤;條索以青壯茶菁為主,條索壯碩,嫩芽撒面顯金毫。餅背偶見少量茶梗。香氣著淡淡的熟香味,純正悠長;堆味極為輕微。湯色紅濃,尚屬明亮通透。

開湯時口感,茶湯上飄浮一層白霧。入口甘甜滑順,滿口熟香味。不覺得有苦底,醇厚度及層次感中等,略感水味,回甘生津強度中等。耐泡性中等。

葉底中度發(fā)酵,葉底細(xì)致分明,柔韌性可。

湯色褐紅,油光亮澤,甜香馥郁陳香幽長,韻味十足,湯質(zhì)粘稠度高,醇厚飽滿,順滑,水路細(xì)膩,尾水回甜好,后勁十足,體感愉悅。

沖泡品鑒:

沖泡器具:大益蓋碗

器具容積:110ml

投茶量:8g

茶水比:1:15

水溫:達(dá)到沸點

水質(zhì):景田百歲

品茗日期:2015.9.29

第一泡湯色紅亮,陳香醇和,入口甘甜;

第二泡湯色紅亮,韻味十足,湯質(zhì)粘稠度高,柔,入口甜,公道杯內(nèi)掛香明顯;

第三泡湯色紅艷,陳香明顯,滋味甘醇;

第四泡湯色淺紅、順滑,水路細(xì)膩,醇和;

第五泡(5秒)湯質(zhì)醇甜、陳香純正,口感綿軟順滑;

第六泡(7秒)湯色淺紅,口感綿軟順滑,口感醇厚;

第七泡(7秒)湯色淺紅、陳香獨特,甜水。

濕茶茶底:葉底比較有彈性,烏黑。

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