2004年玫瑰大益(紫大益)普餅開湯品鑒

產(chǎn)品背景:

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶廠1996年出品,既有生餅,也有熟餅。因?yàn)椴枞~包裝首次出現(xiàn)“外紫內(nèi)紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內(nèi)紅”則指的是內(nèi)飛的印刷是正紅色,故而,被市場(chǎng)廣泛傳稱為“紫大益”。

紫大益生餅,因其堪稱完美的拼配比例,及超越預(yù)期的轉(zhuǎn)化空間,經(jīng)傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)后,湯色紅濃、輕樟香、香氣強(qiáng)勁持久味醇厚、茶質(zhì)厚重,同時(shí)也凸顯出傳統(tǒng)自然倉(cāng)儲(chǔ)帶來(lái)的鮮爽活躍、強(qiáng)勁有力、醇潤(rùn)綿厚、甘平舒和。

紫大益普餅,發(fā)酵度適中,既傳襲傳統(tǒng)熟茶的潤(rùn)甜味,又表現(xiàn)出十分驚人的陳年茶韻,經(jīng)多年轉(zhuǎn)化,陳香醇厚,葉底有油性,湯栗紅色、通透、清亮、有光澤,令人心生向往。

除1996年紫大益,其他都是2001年以后生產(chǎn),為2001年的銷臺(tái)4號(hào)餅,不過(guò)外包裝一樣,但內(nèi)飛不同,4號(hào)餅內(nèi)外全是紫色,內(nèi)飛是紫色大益圖標(biāo)。

2002年,大益廠沒(méi)有“玫瑰大益”生產(chǎn),只是定制茶,仍然是紫的大益外包裝,但內(nèi)飛不同。

2003年紫大益是常規(guī)的精品,在勐海廠所有大事記圖鑒的書籍中均能找到它的身影。數(shù)量稀少,品質(zhì)優(yōu)異,為不可多得的普洱收藏品。2003年以后,“紫大益”開始大規(guī)模定制。

紫大益普餅,發(fā)酵度適中,既傳襲傳統(tǒng)熟茶的潤(rùn)甜味,又表現(xiàn)出十分驚人的陳年茶韻,經(jīng)多年轉(zhuǎn)化,陳香醇厚,葉底有油性,湯栗紅色、通透、清亮、有光澤,令人心生向往。

干茶茶底:

沖泡品鑒:

形態(tài):餅茶撬散

沖泡器具:蓋碗

器具容積:110ml

投茶量:8g

茶水比:1:15

燒水器具:陶壺

水溫:達(dá)到沸點(diǎn)

用水:農(nóng)夫山泉

品茗日期:2015.12.16

(茶品品飲前醒茶一次)

第一、二泡:茶香輕飄上揚(yáng),前幾杯口感比較清甜,焦糖甜明顯;茶湯入口飽滿、厚重、醇和、順滑,茶質(zhì)細(xì)膩、柔軟,回韻綿甜;

第三、四泡:鼻子從茶湯輕拂過(guò),即可感受一絲淡雅的棗香浸入心霏!湯色亮紅,滋味稠滑綿口,潤(rùn)甜,陳香顯;

第五、六泡:金圈掛杯,厚滑,熱杯有物質(zhì)分離,冷杯油面起漿,公道通透度高,渥堆味幾無(wú),甜度此泡似未達(dá),生津,口腔溫潤(rùn),漸入佳境;

第七、八泡:口感顯現(xiàn)陳香,滋味醇和,每一泡的口感都保持著幾乎一致,喝著感覺(jué)非常滿足。茶湯細(xì)膩,茶感順滑,滋味醇正。

濕茶茶底:

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