2011年大益7742開湯品鑒

7742在很多茶友心目中都是非常看好和喜歡的茶品,選用三年陳期的原料拼配壓制,從05年第一批開始,06年07年11年13年都有陸續(xù)生產(chǎn),風(fēng)格上談不上太穩(wěn)定,每一批也都會有一定的不同。

這次開湯的大益7742是在昆明地區(qū)存放的101批次,生產(chǎn)日期為2011年3月21日,7片一桶,筍殼包裹。干茶香氣聞起來不是很明顯,表面看起來色澤要比以前店里剩下的茶版顏色顯青一些,緊壓度比2013年來的要高,條索相對細(xì)緊一些。

120蓋碗配8克干茶。洗茶之后杯底有舒服的蜜香,香氣較明顯。茶湯入口輕煙味,喝起來飽滿,味釅,有粘稠感。回甘生津尚可,相比起我上次(2013年)的時候喝它,過了兩年時間還是有一定的新茶那種青澀感。蜜香在茶湯咽下許久嘴巴里都有保留,其留存度較持久,七八水之后延長一下出湯時間,依然不失前幾泡的那種滋味和茶力。

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