2015年陳升號(hào)那卡專業(yè)品評(píng)

優(yōu)質(zhì)的生普新茶,個(gè)性獨(dú)特,帶自然山野氣韻、有后勁。

飲后滿口生香,清新的植物氣息、復(fù)合的山花氣息濃厚,持久。茶湯滋味濃、順滑、協(xié)調(diào)度高,后期回甘生津強(qiáng)勁,有喉韻,總體比較協(xié)調(diào)耐泡。

基本信息

品牌:陳升號(hào)

茶類:普洱

產(chǎn)區(qū):云南

生產(chǎn)年份:2015年

沖泡準(zhǔn)備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶巾

用水:茶語(yǔ)專用水

干茶審評(píng)

條索緊細(xì),秀氣。葉片黑褐、勻整。部分芽葉密布銀色白毫。

沖泡審評(píng)

第1泡:沸水沖泡10s

湯色淺金色,較明亮。香氣帶高火氣,香氣滿口。舌面微微帶澀。

第2泡:沸水沖泡10s

湯色金黃明亮,清新植物香氣,野花香滿口。茶湯甜味明顯,有苦,苦迅速消失,舌面微微帶澀。

第3泡:沸水沖泡10s

湯色金黃明亮。香氣擴(kuò)散到喉嚨,茶湯甜度高、苦低,入口即化。有一定澀,澀化開稍慢。

第5泡:沸水沖泡20s

湯色金黃明亮。香氣清新,典型植物香氣和山野間的花香擴(kuò)散。茶湯順滑、滋味濃,苦低、澀突出??谇挥忻黠@清涼感。舌面有澀滯留。這一泡開始舌面、兩頰皆有強(qiáng)烈生津,喉嚨留香。

第7泡:沸水沖泡40s

湯水金黃明亮。香氣甜花香,蜜香持久。茶湯滋味濃,茶湯滋味下降明顯,有少量苦澀?;馗噬虿桓?,持久。

第9泡:沸水沖泡60s

湯色淺金黃,明亮。香氣不高,持續(xù)。茶湯滋味減弱明顯,無苦,微澀,有較低的回甘生津。幾乎不能繼續(xù)沖泡。

葉底審評(píng)

葉底柔軟,油亮。多肥嫩葉片和肥嫩梗。

茶語(yǔ)審評(píng)

外形條索緊細(xì),秀氣。葉片黑褐、勻整。部分芽葉密布銀色白毫。

湯色為金色,比較明亮。香氣第一泡略帶高火氣,飲后香氣不揚(yáng),滿口生香,清新的植物氣息、復(fù)合的山花氣息、微微的果香融合于茶湯,喉嚨留香持久。

茶湯順滑、滋味濃,甜度高苦低、化開快、澀明顯,化開較慢。生津慢但強(qiáng)烈、回甘深至喉嚨,口腔有清涼感??傮w比較協(xié)調(diào),耐泡度正常。

葉底柔軟,油亮。多肥嫩葉片和肥嫩梗。

專家審評(píng)

干茶條索肥壯緊實(shí),色澤黃綠較潤(rùn),尚顯毫;湯色淺黃明亮;香氣純正,甜潤(rùn),稍帶清香;滋味甜醇,稍澀,回甘生津尚快;葉底較勻整,柔軟,尚亮,有彈性。

本期專家:王紹梅

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