2016年老同志猴餅:丙申七十二變開湯品鑒

2016年老同志猴餅:丙申七十二變

規(guī)格:400g

拼配配方:勐庫勐宋格朗和、布朗。

茶餅

干茶:墨綠,微泛油亮,條索完整,肥壯,芽顯毫,可聞到包裝氣味!

干茶:7.5g沸水緩沖快出。洗2次。

第1泡:

湯黃綠、湯顯芽毫游動。湯入口干凈,鮮感足,氣感中等+。優(yōu)于羊餅。

第2泡:

湯附清新香氣,氣味未能分辨。上腭、舌中后微澀。慢飲!新茶較烈!

第3泡:

湯入口干凈,上腭、舌中后微起粗,能消退!

第4泡:

第5泡:

湯入口干凈,上腭、舌中后微起粗,能消退。澀退回甜,甜大于甘。初生烈猴一只,年底會成熟!

總結(jié):

茶餅干茶條索完整、墨綠、芽梗葉肥壯、芽顯毫。湯黃綠、稠度中等中等十,新茶湯濃重、厚度不錯,鮮感足,帶澀起微苔能退,苦不顯。尾湯回甜,回甘低度。

優(yōu)于羊餅,記憶中總體口感微低于馬餅。沖泡適當減量取鮮口感為佳!

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