2012年土林鳳凰布朗山極品餅茶開湯品鑒

餅面-----

餅形周正,包裝精良,正面有芽尖料鋪面,條索粗壯,白毫茂密,背面有較小的芽料及嫩葉,背面顏色較深;

湯色口感-----

9g對(duì)320ml十秒出湯湯色清亮嫩黃,前段茶湯入口清甜,有大樹茶氣韻,甜度雖弱但適口,苦澀皆輕,鮮爽感佳,杯底有蜜香,香氣低沉,帶一絲青葉香;

中段茶湯湯色轉(zhuǎn)稍濃維持清亮,茶質(zhì)轉(zhuǎn)豐富,甜度有提升,苦韻消失,舌下生津明顯,回甘比較特殊,回甘比一般茶品稍深而出現(xiàn)時(shí)間滯后,喉部順暢,飲后有甜感;

后段茶湯能夠維持比較豐富的口感,甜度能夠不減,舌面稍有澀感,布朗山的厚重感始終能夠體現(xiàn),耐泡程度高,品飲價(jià)值高,性價(jià)比屬於高,未來陳化價(jià)值屬於高;

茶底-----

有比較多的不連梗整葉,有粗壯梗條及一部分芽尖料,葉脈堅(jiān)朗,葉面舒展自然,大致符合大樹級(jí)別的用料,葉形相貌差異大,屬於不同產(chǎn)區(qū)的拼配,芽梗葉比例比較利於陳化,整體用料等級(jí)屬於中偏高;

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