大益901批7262開湯品鑒

  打開棉紙,芽毫畢露,有點(diǎn)煙絲的樣子。但從餅背面看粗梗也不少,畢竟是6級(jí)料拼配的,宮廷級(jí)餅茶都有少許粗梗的存在。個(gè)人對(duì)粗梗的存在一點(diǎn)不覺得突兀,反倒喜歡它的存在,因?yàn)檫m量的粗梗能保證茶湯的甜度滑度和耐泡度,而且看見很多技術(shù)貼說粗梗甚至有利于遠(yuǎn)期的陳化。

  餅壓得略緊,本人撬茶技術(shù)比較拙劣,翹茶方式略顯粗暴,老是喜歡在餅背面凹槽處入手,因?yàn)槲矣X得整塊餅就這個(gè)部位最硬,那這個(gè)部位一旦被我攻陷,剩下的就可以不費(fèi)吹灰之力,信手撬之。茶撬完后喜歡就這樣綿紙一包,往簡(jiǎn)易紙盒里一放,以便日后邊喝邊撬邊醒茶。

  依舊是獨(dú)飲專用壺95cc紫泥小石瓢,取茶5.6克,溫壺溫杯后依舊是一沖二洗三潤(rùn)茶,然后注水秒出,兩泡茶湯共容于一公道杯。觀湯,紅濃透亮;聞香,09年的茶至今已逾六年半,大益熟茶特有的陳香明顯,但不沉不揚(yáng);品之,入喉順滑,醇厚有勁,回甜感明顯。跟前天開的味最釅相比,個(gè)人感覺7262口感各方面優(yōu)勝,唯耐泡度遠(yuǎn)不如味最釅。

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