歷經(jīng)九九八十一“難”,竹與茶鑄就的金箍棒!

  做竹筒茶的最美四月天

  開春,原始雨林萬物復(fù)蘇,伴隨著古茶樹葉芽的萌動(dòng),野生甜香竹也開始貪婪汲取雨露陽光拔地而起。

  甜香竹細(xì)嫩,每個(gè)細(xì)胞壁都包裹著飽滿香甜的竹汁,竹衣豐富,層層疊疊更容易粘附茶葉上,帶給古樹茶多一份竹香與甜蜜。

  尋竹的過程,也是原始雨林的探秘過程。要深山無污染的環(huán)境,要美味多汁的品種,還要處在黃金時(shí)期的妙齡。

  如此的費(fèi)盡周折,除了對品質(zhì)的苛求,更多的是珍惜,玉葉金芽盛放在碧玉筒里才能互相成就,才能融合成一件藝術(shù)品。

  一芽二葉與一年生的奧秘

  大竹好做小竹難,約一年生的香竹,少且不說,純美又脆弱,何況只取其中的三四節(jié)。

  哪怕降低一點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn),便可得到漫山遍野的老竹,然而老竹的香味與水份均已不足。

  所以茶要最精華的一芽二葉,竹只取一年竹的三、四節(jié)。

  斷竹——塞茶——火烤——舂緊——再火烤——再塞茶——再舂緊……

  鮮嫩翠竹的靈動(dòng)融入百年古樹的沉穩(wěn),就是原始雨林誕生百年的驚艷美麗。

  尋竹難,運(yùn)竹難,烤竹難

  尋茶難,采茶難,做茶難

  融合均衡,濃郁純正的竹香與茶香,加上甜滑濃厚的茶湯,賦予了雨林竹筒茶最高的辨識度。

  九九八十一難鑄就的品質(zhì),讓每一口茶湯都是竹與茶的精華。

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  附?jīng)_泡教程:

  沖泡方法:

  茶針垂直向下,盡量完整取下一個(gè)“茶錠”

  取約1厘米厚度可得到約7g茶量

  醒茶時(shí)待水分充分潤濕茶葉里外,無氣泡從“茶錠”中間冒出時(shí)即可

  第一泡至第三泡,約3秒出湯

  第四泡至第五泡,約5秒出湯

  第六泡至第八泡,可延遲至10秒出湯

  品評:

  干茶竹香濃郁而清新,竹衣覆蓋

  條索肥嫩顯毫,舂塞松緊適當(dāng)

  湯色金黃清澈,有美麗竹衣隨水波蕩漾

  茶湯竹香襲人,持久縈繞且溶于茶湯

  喉頭持續(xù)回香,清香馥郁

  濃滑明顯,潤滑度及至六泡以后不減

  竹汁香甜交織古茶清甜,茶湯細(xì)軟

  規(guī)格:

  單支裝:100克/根,60根/件

  禮盒裝:200克/套,30套/件

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