從2013.12.26《法制晚報(bào)》的報(bào)導(dǎo)，采訪了當(dāng)?shù)貦?quán)威的葡萄酒莊地產(chǎn)咨詢和服務(wù)專家，專家介紹說，在過去的兩年中，法國波爾多共售出72家酒莊，中國人買了44家，占了一半多。
法國波爾多2012-2013年出售72家酒莊，其中中國買家便占一半以上，紅酒已在中國掀起熱潮(圖/來源網(wǎng)絡(luò))
事實(shí)上，中國崛起，在"富而好禮"的驅(qū)使下，品味與收藏紅酒已超越美國成為法國紅酒最"火"的市場，紅酒酒莊文化在中國已經(jīng)快速蔓延，而中國"莊園文化"也在悄悄展開。
特色農(nóng)業(yè)莊園穩(wěn)步推進(jìn)
針對中國人購買波爾多酒莊的現(xiàn)象來看，中國正掀起一股法國紅酒熱潮，于2013.10.28中國品牌網(wǎng)報(bào)導(dǎo)更指出，就像紅酒的酒莊一樣，中國在云南省元謀縣按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求和“有基地、有加工、有展示、有品牌、有文化、有市場”的“六有”目標(biāo)，該縣結(jié)合實(shí)際，按照各農(nóng)業(yè)莊園的特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢等情況進(jìn)行科學(xué)定位，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)型、科技研發(fā)型和休閑養(yǎng)生型特色農(nóng)莊建設(shè)步伐。
在西雙版納、臨滄以及普洱市，許多茶廠都掛上了古樹茶園基地的牌子，而只憑著一張2-5年的租約這樣就是基地了嗎(圖/來源網(wǎng)絡(luò))
什么是莊園級(jí)別的普洱茶園呢? 這兩三年來在西雙版納、臨滄以及普洱市，許多茶廠都掛上了"古樹茶園基地"的牌子，而茶農(nóng)與茶廠只憑著一張2-5年的租約便稱之為基地，即使是10年的租約，都無法符合"基地的定義，我們從紅酒酒莊的角度來看，現(xiàn)代化的茶園基地管理，從培育茶樹品種、小樹苗到有性及無性繁殖到生態(tài)有機(jī)茶園等管理建設(shè)，而且擁有70年的地上承租權(quán)，才可以被稱為"莊園級(jí)別"的普洱茶基地。
就像紅酒的酒莊一樣，中國在云南省元謀縣按照各農(nóng)業(yè)莊園的特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢進(jìn)行科學(xué)定位，推動(dòng)特色農(nóng)莊建設(shè)步伐(圖/來源網(wǎng)絡(luò))
?例如 : 勐海茶廠在1980年代于巴達(dá)山、布朗山所種植的勐海大葉群體種、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)，經(jīng)過30年，已成為大益茶廠"莊園級(jí)"基地，這次我們參訪了大益集團(tuán)面積4200畝的巴達(dá)山基地，已經(jīng)看到一個(gè)"莊園級(jí)"基地到位的樣貌了。
早在1980年代，勐海茶廠便在巴達(dá)山建構(gòu)了自己的生產(chǎn)基地，現(xiàn)在為大益集團(tuán)面積4200畝的巴達(dá)山基地(圖/來源網(wǎng)絡(luò))
七彩云南集團(tuán)2007年在布朗山鄉(xiāng)跨老班章、老曼娥面積7200畝的基地，以更代化的模式將樹種區(qū)分為矮豐、長葉白毫、紫娟、44個(gè)古樹大葉群體種，以及土質(zhì)氣候特性的科研調(diào)查，進(jìn)行育種、植栽...等工作，為"當(dāng)代普洱"的現(xiàn)代化莊園開創(chuàng)了新的觀念。
而目前在云南普洱茶方面則有七彩云南集團(tuán)新班章7000畝基地莊園、大益集團(tuán)巴達(dá)山基地莊園，針對茶樹培育、生產(chǎn)管理、基地展示以及品牌文創(chuàng)皆開始發(fā)展及打造屬于普洱茶的特色農(nóng)業(yè)莊園。
在2007年，七彩云南集團(tuán)在布朗山鄉(xiāng)跨老班章、老曼娥面積7200畝的基地，以更代化的模式將樹種區(qū)分，打造當(dāng)代普洱的現(xiàn)代化莊園(圖/來源網(wǎng)絡(luò))
紅酒能，普洱茶更能
以葡萄產(chǎn)區(qū)、土壤氣候定義的"風(fēng)味"融合酒莊制酒師工藝所完成的"風(fēng)格"，形成法國"莊園級(jí)別"葡萄酒世界的首要地位，我們相信大益、七彩云南...等更多的茶
將有機(jī)會(huì)在現(xiàn)代化茶園管理的新基礎(chǔ)，在1980年代未做品種的區(qū)分到2007年獨(dú)立區(qū)塊完成"樹種"和土壤氣候條件，勢將改寫"純料"與"拼配"的定義!!
取經(jīng)紅酒，建構(gòu)打造屬于東方的紅酒莊園，變成莊園普洱的新世代。
紅酒能，普洱茶更能!!
作者 :許怡先
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