有人看到生活的美好，有人看到苦難，有人覺得日子平淡得沒滋沒味，有人在蹉跎中接受一切只要活著就好。有人追求看不見摸不著的真相，有人夢想著錦衣美食，有人渴望著認同，有人說我都不知道這輩子來這里做什么。。。
這就是人生，什么樣的人生都是有道理的。痛苦的是，想要的生活不是擁有的。而想要的生活不是沒有能力去擁有，就是根本不想費力氣。
思考人生是痛苦的，也是愉悅的。只有甜味的人生不一定不好，但有苦味的人生一定更豐富和深刻。既然來了，何不精彩？
茶，一種有苦味的飲料，從魏晉時期延續(xù)至今，在不長不短的一千多年的時間里，甘苦相伴，就像一對摯愛的戀人，懂得彼此的歡愉和痛苦。
他們說，寫篇［蒼云］熟茶的品茶筆記吧，我倒是喜歡這個因甘苦與共而飽滿的滋味，享受著試茶的時光。
試茶時間：2016年5月5日
天氣：晴
茶量：8克
紫砂壺：130毫升
用水：純凈水
第1泡：醒茶：30秒。
第2泡：靜茶：15秒。
茶湯稠釅，有油質(zhì)米湯般的質(zhì)感，有苦味。渥堆發(fā)酵味未完全被陳化掉。
第3泡：15秒。滿口茶香，淡淡苦味如黑巧克力，五味俱全是滋味立體的基本元素。
第4泡：15秒。
第5泡：15秒。
甘甜味更明顯，口中慢慢生津，全身微汗，胃部感覺有溫暖的舒服。
第6泡：20秒。
第7泡：20秒。
清甜味，滋味更加清爽，適口性更強。茶味在口腔中的回韻豐富而又層次遞進感。
第8泡：35秒。茶湯由濃烈轉(zhuǎn)柔和，有木質(zhì)香和棗香甜出現(xiàn)，明顯感受到米湯般的黏質(zhì)感。
第9泡：40秒。這個時候的滋味應該是很多茶友喜歡的，清甜適口，茶湯潤甜。
喜歡清淡茶味的茶友，在第9泡之前的沖泡，可以略微縮短浸泡時間，每泡可以早5秒出湯。
第10泡：45秒。
第11泡：60秒。
茶味漸淡，潤甜感依舊，茶味和水味融合，無掉水感。
第12泡：后面三泡用60秒以上的悶泡法，棗香甜味更明顯。也可以用陶壺慢火煮十幾分鐘，棗甜香會有遞進轉(zhuǎn)化的絲滑圓潤，
如果熟茶的發(fā)酵正常，泡到最后，茶湯會偏橙黃色，而不是從頭到尾都是褐紅色。茶底應該柔軟有光澤，有彈性。
