誰為臨滄茶正名——《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》開湯品鑒

  2016年4月27日,昆明風(fēng)很大,太陽也大,我們來到六大茶山喝普洱茶再發(fā)現(xiàn)。

  《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》是2007年阮總出的一本書,而這片茶是配套書出品的。

  阮總特意穿了十年前在新書發(fā)布會(huì)當(dāng)天穿的衣服,一晃眼,竟然已經(jīng)十年過去。這十年,就在這餅茶上留下了怎樣的古鏡斑駁呢?

  2016年4月27日,《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》品鑒會(huì)現(xiàn)場

  2007年3月《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》發(fā)布會(huì)現(xiàn)場

  《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》講述的是臨滄茶的地位,這款茶當(dāng)然是臨滄茶。之所以寫這本書,是因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶界有一種一味抬高版納茶的風(fēng)氣,似乎所有的普洱茶名品都只和版納茶相關(guān)。但這是不符合事實(shí)的,臨滄茶的體量自民國以來就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其它產(chǎn)區(qū),臨滄茶是云南茶業(yè)長久以來的支柱,身在臨滄的鳳慶茶廠自不必說,既是是身在他處的勐海茶廠,下關(guān)茶廠,臨滄原料的供應(yīng)都對其有舉足輕重的影響。臨滄那么大的茶產(chǎn)區(qū),能產(chǎn)茶,能產(chǎn)名茶,更能產(chǎn)好茶。

  看見這餅茶里粗壯的葉莖,就明白,只有極其適宜茶葉生長的環(huán)境,才能孕育出這樣豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。

  到了今天,再談臨滄茶好不好,似乎已經(jīng)不再是一個(gè)話題了。當(dāng)消費(fèi)者面對今年超過兩萬一公斤的冰島茶時(shí),再多的語言也顯得乏味了。臨滄茶已經(jīng)重新找到了存在,站到了前臺(tái),風(fēng)風(fēng)光光與云南其它產(chǎn)區(qū)并駕齊驅(qū)了。

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