【對沖體驗】中茶茗山之爭:易武熟茶vs景邁熟茶

  易武景邁從普洱茶誕生之日起就一直作為名山茶被廣為傳唱,幾千年來執(zhí)著而無私地奉獻自我。這兩地的茶葉,如果以生茶進行對比,品質(zhì)差異還是極為明顯的,易武柔和香甜,景邁蜜香十足。而對于那些老茶客來說,單看茶葉條索,就可以一眼分辨開來。但是如果是發(fā)酵成熟茶,是否你還能輕易分辨?兩者在口感上的區(qū)別是否還是會存在明顯的差異性?今天我們通過對沖中茶茗山-易武熟茶和中茶茗山-景邁熟茶,來看看到底兩者的區(qū)別在哪里。

  包裝PK:同根相連,似同非同

  景邁熟茶和易武熟茶作為一個系列產(chǎn)品的熟茶,采用同樣的包裝設(shè)計,色調(diào)也比較接近,采用了熟茶常用的暖色調(diào),給人一種溫暖和一眼既能識別的視覺感受。易武熟茶結(jié)合了易武茶取茶氣足的特點,在豎軸元素中采用偏深的色彩,而在景邁熟茶的包裝特點更偏向于淡一些的色彩,偏向紅色。

  干茶PK:粗壯與纖細

  盡管已經(jīng)發(fā)酵為熟茶,兩款茶的地域性差別依然明顯。易武熟茶條索更為粗壯,景邁熟茶條索較纖細。兩款茶一經(jīng)對比,就能看出個中差別。如果將易武茶比喻為青年漢子,景邁茶則更像是一位妙齡少女。從選料上看,兩者都是金毫顯露,但景邁熟茶使用的嫩芽明顯多于易武熟茶,這也預(yù)示著兩款茶在口感上將有不同風(fēng)味。

  上圖為中茶茗山-易武熟茶干茶

  上圖為中茶茗山-景邁熟茶干茶

  茶湯PK:甜度突出

  易武熟茶1~9泡中得出湯色較為穩(wěn)定,湯色從第一泡的紅亮到到第九泡的紅橙明亮,整體變化為標準的熟茶湯色特點;從香氣來看,從香氣純正到第9泡的持久蘊甜香,甜度十足;從滋味來看從第一泡的滋味甜潤,到第9泡的甜純回甘,滋味的變化從霸氣到柔和,彰顯了易武茶區(qū)的特點。

  景邁熟茶1~9泡中得出湯色穩(wěn)定性也不錯,從第一泡的湯色紅亮到第九泡的紅亮稍淺,湯色整體變化較小。從滋味來看景邁茶特點盡顯,滋味甜純茶氣足,到第9泡依然也帶甜味。從香氣看,景邁熟茶從透甜香到甜純,甜度一直保持較好。

  理化指標PK:伯仲之間

  從檢驗結(jié)果看,兩款產(chǎn)品理化指標相近,除咖啡堿以外,景邁熟茶其他指標均略高于易武熟茶。這種理化指標的變化一般受葉種、產(chǎn)地、等級等因素影響,從兩者指標數(shù)值上細微的差別,如不是專業(yè)茶師,普通消費者很難品嘗出差異。

  葉底PK:因區(qū)域而異

  葉底都具有高級別選料的特點紅褐柔嫩,易武熟茶更加潤澤,葉片稍大,而景邁熟茶,葉片稍小。而共同點是,兩者葉底較為勻整,均由級別較高的茶葉發(fā)酵而成。

  上圖為中茶茗山-易武熟茶葉底

  上圖為中茶茗山-景邁熟茶葉底

  總述

  兩款茶是名山熟茶,選料級別接近。同為中茶茗山系列產(chǎn)品,如同孿生兄弟一般,大體相同,但又各有個性,相生相惜。甜度高是兩款茶葉的共同點,但易武熟茶在拼配方案中采用了四年以上的老茶,而景邁熟茶多選用當(dāng)年度的春茶發(fā)酵而成。這也使得有陳茶助陣的易武熟茶,在口感上更為柔滑順口,少了新發(fā)酵茶葉的“堆味”。而普洱茶的魅力往往在于并不爭一時的高低,更看中的是后期的轉(zhuǎn)化。從這種角度上看,易武熟茶更值得即時品飲。

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