在福建安溪茶業(yè)界，提起蔡建明先生，眾人皆知。蔡建明先生生在茶鄉(xiāng)，長在茶鄉(xiāng)，讀的是茶葉專業(yè)，從事的是茶業(yè)工作。從1982年畢業(yè)分配到茶葉局開始，到如今擔(dān)任安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長。
1982年畢業(yè)于福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)，高級(jí)農(nóng)藝師、一級(jí)評(píng)茶師，縣第三批、第四批優(yōu)秀拔尖人才；歷任縣茶葉（支）公司副經(jīng)理、安溪茶廠副廠長、縣經(jīng)濟(jì)作物局副局長、茶業(yè)委員會(huì)副主任、茶果局副局長，現(xiàn)任縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長。在茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展策略的制定，低產(chǎn)茶園改造、優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶園建設(shè)、茶業(yè)萬人培訓(xùn)、歷屆茶事活動(dòng)等方面，充分發(fā)揮了學(xué)科帶頭人的作用，多次獲省、市、縣科技進(jìn)步獎(jiǎng)，省、市、縣農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)工作者等稱號(hào)。
30多年的辛苦工作默默耕耘，苦盡，才有甘來。出入茶園、攀登茶山、調(diào)查科研，還要完成崗位工作任務(wù)，蔡建明局長一路見證、參與并推動(dòng)安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在蔡局長在任的這么多年工作過程中，安溪茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。安溪茶葉在國內(nèi)市場的占有率飛速提升，安溪茶業(yè)的發(fā)展為全國茶業(yè)樹立了一根標(biāo)桿，對(duì)全國茶業(yè)的發(fā)展起到了很好的示范、帶動(dòng)和促進(jìn)作用。
蔡建明局長這一次受邀請(qǐng)來到廣州參加中國（佛山）首屆茶王爭霸大賽，遠(yuǎn)途來到廣州，在參加茶王大賽的過程中，蔡局長在眾多茶企之間來回奔波了解相關(guān)工作進(jìn)程，與眾多茶企老板交流的過程中，感觸到在廣州茶葉市場中各大茶企能團(tuán)結(jié)一致，這是很值得驕傲的一件事情，安溪人在廣州茶葉市場的發(fā)展推動(dòng)了福建安溪的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，彰顯了福建人制茶精神，弘揚(yáng)了內(nèi)涵的茶文化，這對(duì)整個(gè)安溪茶走向中國乃至全世界來說無疑是一件大事，在這個(gè)過程中，蔡建明局長高度贊揚(yáng)了福建安溪人為家鄉(xiāng)人做出的突出性貢獻(xiàn)！
在來到鴻中鴻茶業(yè)全國品牌運(yùn)營中心喝茶交談的過程中，在了解到鴻中鴻茶業(yè)在發(fā)展過程中所經(jīng)歷過的次次變革，在談到針對(duì)茶品質(zhì)提升的的觀點(diǎn)與制茶經(jīng)驗(yàn)時(shí)候，作為一級(jí)評(píng)茶師，蔡局長在品嘗鴻中鴻茶業(yè)所出品生產(chǎn)的茶的同時(shí)，發(fā)表自己的品后感受，高度贊美茶的品質(zhì)，欣賞鴻中鴻茶業(yè)在這么龐大的市場中能夠有如此堅(jiān)定做茶的信念實(shí)屬難得，對(duì)鴻中鴻茶業(yè)在這幾年內(nèi)在廣州市場上升趨勢的擴(kuò)展給予高度肯定。
在傾聽鴻中鴻茶業(yè)董事總經(jīng)理講述企業(yè)發(fā)展的方向，蔡局長擁有多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在闡述茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向及前景，交談甚歡，對(duì)鴻中鴻茶業(yè)的發(fā)展前進(jìn)方向給予貼心指導(dǎo)，這對(duì)鴻中鴻茶業(yè)來說是很重要的一次經(jīng)驗(yàn)，受益匪淺。感謝蔡建明局長對(duì)鴻中鴻茶業(yè)的細(xì)心指導(dǎo)。
鴻中鴻在新時(shí)代發(fā)展的過程中，跟上時(shí)代的趨勢！突破創(chuàng)新，緊抓產(chǎn)品品質(zhì)，讓每位愛茶人都能品嘗享受到純正的高品質(zhì)用心茶！
