烏金號(hào)，作為普洱茶界的經(jīng)典產(chǎn)品深受茶友喜愛。最早由大益推出，隨后其他品牌相繼推出，市場火熱。近日小編就喝到了潤元昌2016烏金號(hào)，作為潤元昌金字系列中經(jīng)典產(chǎn)品的延續(xù)，會(huì)展現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)呢？我們一起來品評(píng)一下。
基本信息參考表：
潤元昌2016烏金號(hào)青餅
品牌：潤元昌
年份：2016年
工藝：普洱生茶
產(chǎn)地：云南省西雙版納傣族自治州
選料：云南大葉種曬青茶
包裝：棉紙裝
凈含量：360g
一、包裝·賞析
接下來，我們根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的品評(píng)方法，從包裝、干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底這四方面對(duì)這款潤元昌2016烏金號(hào)青餅進(jìn)行品評(píng)，其中干茶主要看外形和色澤，內(nèi)質(zhì)以湯色、香氣和滋味為主，最后對(duì)葉底進(jìn)行賞析。
潤元昌2016烏金號(hào)青餅延續(xù)了以往的包裝風(fēng)格，沒有過多的圖案修飾，產(chǎn)品的信息一目了然，也許正印證了一句話“越簡單，越高貴”。燙金的“烏金號(hào)2016”格外顯眼，像是印章一般，代表流傳的經(jīng)典。
潤元昌2016烏金號(hào)青餅外包裝展示
二、干茶·鑒賞
打開包裝，餅形尚圓潤，無翹邊，壓制較為緊實(shí)。輕嗅茶餅，花香明顯，清雅恬淡之中還帶著一絲甜感。細(xì)嗅時(shí)，有輕微毫香。
潤元昌2016烏金號(hào)青餅干茶賞析
仔細(xì)端詳茶餅，條索細(xì)長緊結(jié)，白毫較為均勻的顯現(xiàn)在茶餅上。色澤灰綠，帶黃褐，整體凈度佳，較為勻整。
潤元昌2016烏金號(hào)青餅干茶細(xì)節(jié)賞析
三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)
品評(píng)用具展示
鑒賞完干茶后，我們使用電子秤稱取了8.0g干茶置于110ml的蓋碗中，用于接下來的品評(píng)。
稱茶8.0g
潤茶：沸水，即沖即出
由于餅茶進(jìn)行了壓制，為了能夠使茶葉盡快地舒展，所以我們首先進(jìn)行潤茶，沸水沖泡兩次，即沖即倒。沸水潤茶，既能沖掉茶葉表面的雜質(zhì)，又有醒茶的作用。
潤茶湯色
潤茶的湯色為淺黃色，稍亮，能看到公道杯中有漂浮的毫毛。甜香出，但是能明顯嗅到焦糖香，香氣整體比較清淡，不濃郁。杯蓋上帶有明顯的煙味。
第一泡：沸水，7s
第一泡茶湯
第一泡湯色變得比較深，較潤茶湯色欠亮。茶湯入口較苦，但茶味較淡。甜香自然，還能聞到輕微的毫香?；匚肚逄?，生津不斷。
第二泡：沸水，7s
第二泡茶湯
湯色蜜黃，尚亮。這一泡苦感明顯，較上一泡明顯加重了不少，入口后苦味迅速散開，但是整體湯感并沒有想象的那么刺激，苦完以后是迅速的生津，帶湯香也更為明顯，咽下去以后能感受到茶香在口腔中緩緩綻放，充盈整個(gè)口腔。公道杯中煙味較重，靜置一會(huì)，杯底甜香明顯。
第三泡——第四泡：沸水，10s
第三泡茶湯
第四泡茶湯
第三泡到第四泡變化大，尤其是口感和香氣。第三泡茶湯苦味繼續(xù)加重，略帶點(diǎn)澀，茶氣十足，生津來得很直接，有回甜，與前幾泡清甜的感受不同，這一泡回甜從喉嚨慢慢地向外涌，但并未達(dá)到口腔，反而堆積在喉嚨處，每一次吞咽都能感受到甜味，喉韻明顯。茶湯中的煙味散去，甜香出，自然又妥帖，給人感覺很舒服。
第四泡呈現(xiàn)出一種很平和的狀態(tài)。苦味直接，湯感并不刺激，很平和，生津不斷，干脆利落，回甜較慢，但是甜味彌漫整個(gè)口腔當(dāng)中。香氣中的煙味雖然變淡，但是整體香氣給人感覺比較蓬松，沒有聚集起來，香氣比較散。
第五泡：沸水，15s
第五泡茶湯
這一泡茶湯較為柔和，帶湯香依舊不錯(cuò)，喝完以后有種唇齒留香的感覺，讓人回味無窮。生津依舊不錯(cuò)，回甜稍慢。
第六泡：沸水，20s
第六泡茶湯
茶湯中的苦味、澀味在這一泡都逐漸褪去了，茶湯呈現(xiàn)出一種天然的狀態(tài)，讓小編感覺這就是茶葉本真的味道。茶香充滿整個(gè)口腔，清新、輕松的感覺仿佛剛嚼完新鮮的茶葉一般。
第七泡：沸水，30s
第七泡茶湯
這一泡入口時(shí)的苦味褪得很快，但茶味減淡，已微出水味。茶香仍舊以甜香為主，但是比較淡，也有點(diǎn)散。
四、葉底·鑒別
葉底展示
品評(píng)完內(nèi)質(zhì)之后，我們?cè)賮砜慈~底，潤元昌2016烏金號(hào)青餅葉底青黃尚油潤，葉片肥大柔軟，條索清晰，用手輕捏，韌性好，整體來看活性較好，有少量的“紅片”，可能是在初制環(huán)節(jié)造成的。細(xì)嗅葉底，還能聞到淡淡的煙味。
總結(jié)：如果用人的性格來形容這款潤元昌2016烏金號(hào)青餅，小編認(rèn)為它是“性格直爽的純爺們”。茶湯中的苦味來的直接，不需要細(xì)細(xì)體會(huì)，入口即能感受到苦味，隨著沖泡次數(shù)和時(shí)間的延長，苦的程度也發(fā)生十分明顯的變化。這樣的個(gè)性，像是純爺們直來直去，說一不二的性格。香氣雖較為蓬松，煙味濃，似爺們般“粗糙”，但是煙味褪去后，甜香純正，湯香入口，清雅恬淡，如同鮮花緩緩綻放，展示爺們的“柔情”。
潤元昌2016烏金號(hào)青餅作為潤元昌烏金號(hào)的經(jīng)典延續(xù)，以其茶氣十足的“純爺們”個(gè)性俘獲了不少“迷妹”，對(duì)于老茶客來說是一款性價(jià)比高的經(jīng)典茶品。
