【品鑒】旨在回歸本質,卻與經(jīng)典相遇

  蕭伯納曾這樣說過:腳跟立定以后,你必須拿你的力量和技能,自己奮斗。

  人如此,普洱茶也如此!之所以對普洱茶做出如此評價,是因為在我看來,普洱茶是有生命的。

  不同的生長環(huán)境、不同的采摘時節(jié)都會成就不一樣的茶;同一款茶,不同的人、不同的心情,感受也是不一樣的;對于同一個人,名氣大小、價格高低并不是重點,可以品天價老班章,也可以喝親民的沱茶,我們同樣談笑風生。

  茶的好壞,在于品茶的人、品茶的意,而終究,不看外表、不究價格,卻一定要看這茶的內(nèi)質。

  和朋友閑聊,隨手拿出一款還未拆過的普洱,橙紅中透金黃色的包裝,喜慶而華麗的感覺。見慣了太多包裝精美但茶質卻實在一般的我,對于這樣的茶其實并沒有抱太大的希望。再看是今年的新茶,“經(jīng)典”貳字的出現(xiàn),只能讓我淡然一笑。都說是好茶,可是真正稱得上經(jīng)典的又有多少?

  拆開棉紙,居然是雙層包裝,與外部的精美倒是相配,頗有內(nèi)外皆華麗的感覺。

  茶餅油黑發(fā)亮,芽頭金黃,一看就是老料;餅型圓潤飽滿、松緊適度,有茶香、無渥堆味,漸漸有了一些好感甚至眼前一亮的感覺,這應該是一款不錯的熟茶。

  立刻撬了約9克左右,放入紫砂壺,緩緩注入沸水,7秒左右出湯;茶湯初開時油亮紅透,呈酒紅,陳香四溢,杯底留香。

  第1泡:4秒出湯,茶湯呈寶石紅,入口柔順細滑,香氣飽滿,縈繞于喉舌之間,舌面后段與上顎后段微干卻沒有刺激感。

  第2、3泡:4秒出湯,茶湯入口,柔順細滑,厚度凸顯有粘度,甘甜感也慢慢出來。

  第4、5泡:5秒出湯,湯色宛如紅酒,茶湯入口順滑,一咽到喉的感覺,喉嚨間開始有甜潤感,喉韻明顯且持久。

  第7、9泡:8秒出湯,湯色依然漂亮,紅且透,陳香依舊,微帶糯感,甜的讓我意外。

  第10-12泡:12秒出湯,湯色微淡,偏深橘紅色,甜度香味猶存。

  此時才突然想起都沒有好好看這茶,竟然是哪家的都不知道。重新拿過茶餅,包裝依舊精美,不過此時看來倒覺得正好,并非虛有外表。

  再細看,中茶普洱經(jīng)典回歸十年陳化老料所制,難怪有這般口感。突然體會了“經(jīng)典”的含義,不論外在的美麗妖嬈還是內(nèi)在的豐富多姿,它都擔得起這“經(jīng)典”二字。

  品名:經(jīng)典回歸

  品牌:中茶普洱

  年份:2016年

  工藝:熟茶

  規(guī)格:380克/餅,7餅/筒,28餅/件

  市場參考價格:488元

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