神話:生于巖石之間
如果說,我們曾驚嘆于班章的霸氣、冰島的冰甜的話,那我想,邦東茶,堪稱神話。
我們已經(jīng)習慣了“高山云霧出好茶”、“喬木林”、“深山老樹”這些踏踏實實生長于土中的生命,這一切,可以說是順其自然。但如果,脫離了泥土,生于巖石之間,是否可以被視作奇跡?而邦東茶,就這樣創(chuàng)造了奇跡:它,生于巖石之間,也被人們稱作“巖茶”。
邦東巖茶,茶樹與巖石混生共存:亂石之中茶樹叢生,茶樹之間巖石嶙峋,可謂一大奇觀。這種有些“逆天”的生長,實在讓人不得不嘆:實在為普洱茶乃至自然界之一神話。
氣質(zhì):簡單不失大氣
見到它的第一眼,只覺得這包裝實在顯得素雅:純白金絲綿紙,并沒有過于鮮明的色彩或是圖案設計;一首《百茶序》幾乎占據(jù)整個包裝頁面,倒也使原本看上去簡單的包裝顯得大氣而有文化韻味。
茶品采用雙層包裝,但內(nèi)票依舊隱隱可見,這足夠顯示包裝紙的輕薄與品質(zhì)。
不喜歡太過招搖、顯得艷麗的東西,于是這石上蘭韻的包裝正喝心意。而,蘭,本是君子,淡雅自然,那些太過花哨的東西顯然會毀了它的氣質(zhì)。
拆了包裝,茶香撲鼻而來,巖茶,果真有著自己獨特的香氣。茶餅比常規(guī)餅更顯厚實,條索粗壯、野氣頗顯,不愧是生于巖石之間的精靈。
品味:顯悠悠之蘭韻
若細細說來,其實世間好茶不少,然而巖茶卻有限,遇之,必品。
白瓷蓋碗、緩緩注水洗茶1遍:洗茶湯淡黃明透,濃烈的山野花香高揚。
注水、出湯、品飲:
前幾泡,茶湯明透,杯底留香;茶湯入口,滋味輕柔綿和,幾乎感受不到苦澀;回甘迅猛,很快便蔓延至整個口腔。
從第4泡開始,滋味開始出來,茶湯比前幾泡更加飽滿豐富,甚至有微微苦澀感,但很快化去;茶湯有清甜感,隨著濃烈的回甘,口腔及喉嚨十分舒爽、鮮活。
到第10泡左右,苦澀感又全然褪去,茶湯入口鮮活、清甜,柔順細膩的感覺。又喝了幾泡,可能十二三泡的時候出現(xiàn)了很輕的水味,于是沒有繼續(xù)喝。
此時的葉底,已經(jīng)完全泡開了,嫩綠清秀,保存十分完整,看著就很舒服。
生于巖石之間的茶,除了那濃烈的山野韻味,這幽幽蘭韻更加令人驚嘆與喜愛:為何那亂石之間能生出如幽蘭這樣的尤物?可惜,有些事情沒有答案,不必問、不必尋,只需好好享受這“石上蘭韻”所帶來的美妙感受便是。
品名:石上蘭韻
品牌:德豐昌
年份:2016年
工藝:生茶
規(guī)格:357克/餅
市場參考價:258/餅