泡茶知識(shí) | 生普洱茶的泡法

生普熟普是普洱茶中最常見(jiàn)的兩種類型,而茶湯顏色、茶香茶味都與泡茶方法有關(guān),那你可知生熟普洱茶的泡法呢?如果你不知道生熟普洱茶的泡法,那就一起來(lái)看看本文介紹。

生茶:生熟普洱茶的泡法,一般是說(shuō)普洱生茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。濃有濃的味道,淡有淡的雅韻,老茶就像閱歷豐富的老者,為人處事老道圓滑。

熟茶:生熟普洱茶的泡法中熟茶泡法就不一樣了,沖泡得當(dāng)就好喝,不然就有雜味。熟茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水,出茶就不要太高水溫了。茶量要寧少勿多。

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普洱茶生茶的泡法的準(zhǔn)備工作: 一、 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。 二、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。 三、 醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

四、 沖泡器具選擇:

(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。 五、 杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。 六、初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。

普洱茶生茶的泡法基本步驟:

1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

2.溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

3.投茶:將普洱茶置入壺中。

4.潤(rùn)茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。

5.沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中 以上就是生熟普洱茶的泡法的介紹,其實(shí)不管怎么說(shuō),生熟普洱茶的泡法還有些技巧的。要想學(xué)習(xí)的話,還得多多實(shí)踐。

作者簡(jiǎn)介
清味花香
中金物聯(lián)商品交易所茶葉交易中心是由國(guó)家工商總局核準(zhǔn),省證監(jiān)局、金融辦、人民銀行等部門聯(lián)合驗(yàn)收合格,商務(wù)廳批準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)的茶交所。目前向全國(guó)找上票商:15920815067;
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