在夜最靜的時候，天空掛著一輪明月，煮茶一杯，無論是與友聚，還是獨自一人品，都是一件及其美妙的事。若能與一知己美人烹茶對弈，那更是妙不可言。
月光美人，奇香無比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上。這便是我們今天的主角月光白。
湯色先黃后紅再黃，清涼透澈。一經沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。月光白茶，也被稱為月光茶，是普洱茶中的特色茶。
月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶。產于云南省思茅地區(qū)，但被歸為白茶而非普洱茶究其原因是因為其制作工藝而不是產地，其名來歷說法不一。
一種說法是：此茶采特殊制作工藝，制成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；
另一種說法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾干，且采樹的均為當地美貌年輕少女，故得名“月光美人”。
但經過我們自身實踐，發(fā)現月光白的制作是不可能在一天內完成的。從鮮葉采摘到攤晾在陰涼的萎凋臺內，讓其進行適度發(fā)酵，在發(fā)酵過程中慢慢變干，這都需要一定的時間來進行。
我么今天喝的月光白便是今年采用書劍古茶自家易武古茶園基地的原料制作而成的的古樹白茶。香濃水甜，香氣和湯水的甜度都很好，幾乎無苦澀。讓人一入口便被它深深的吸引……
