古人的茶飲生活是怎樣的?茶畫告訴你答案

韓熙載夜宴圖 [五代] 顧閎中

(局部細(xì)節(jié))

《韓熙載夜宴圖》是中國畫史上的名作,中國十大傳世名畫之一。它以連環(huán)長卷的方式描摹了南唐巨宦韓熙載家開宴行樂的場景。全畫分為五段:悉聽琵琶、擊鼓觀舞、欣賞王屋山跳六么舞、更衣暫歇、清吹合奏和曲終人散。韓熙載為避免南唐后主李煜的猜疑,以聲色為韜晦之所,每每夜宴宏開,與賓客縱情嬉游。此圖繪寫的就是一次韓府夜宴的全過程。

(全圖)

這幅長卷線條準(zhǔn)確流暢,工細(xì)靈動,充滿表現(xiàn)力。設(shè)色工麗雅致,且富于層次感,神韻獨出。繪畫充分表現(xiàn)了當(dāng)時貴族們的夜生活重要內(nèi)容──品茶聽琴。畫中幾上茶壺、茶碗和茶點散放賓客面前,主人坐榻上,賓客有坐有站。左邊有一婦人彈琴,賓客們一邊飲茶一邊聽曲。

蕭翼賺蘭亭圖

[唐] 閻立本

(主要人物局部)

唐代大畫家閻立本根據(jù)唐何延之《蘭亭記》故事所作。描繪唐太宗御史蕭翼從王羲之第七代傳人僧智永的弟子辯才的手中將"天下第一行書"《蘭亭集序》騙取到手獻(xiàn)給唐太宗的故事。畫中畫的是蕭翼和袁辯才索畫時,蕭翼洋洋得意,老和尚辯才張口結(jié)舌,失神落魄;旁有二仆在茶爐上備茶;各人物表情刻畫入微。畫面上,蕭翼和辨才和尚神態(tài)維妙維肖。

(全圖)

畫面左下有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁,爐上置一鍋,鍋中水已煮沸,茶末剛剛放入,老仆人手持“茶夾子”欲攪動“茶湯”,另一旁,有一童子彎腰,手持茶托盤,小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”。矮幾上,放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫記載了古代僧人以茶待客的史實,再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具,以及烹茶方法和過程。

斗茶圖卷

[唐] 閻立本

《斗茶圖》中國元代趙孟頫作,描寫了中國元代斗茶的情形。斗茶興起于中國唐代,成為“茗戰(zhàn)”,宋朝稱作“斗茶”,是一種民風(fēng)民俗。參與者烹制、品評茶葉品質(zhì),比較茶藝的高下。這幅畫生動地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫面上有6個平民,似乎三人為一組,各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉,左邊三人中一人正在爐上煎茶,一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中,另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲,一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒,并且手持茶罐作研茶狀,同時三人似乎都在注意聽取對方的介紹,也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個畫面人物刻畫逼真,再現(xiàn)了唐代某些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)的斗茶情景。

宮樂圖(會茗圖)

[唐] 作者不詳

描繪宮廷仕女坐長案娛樂茗飲的盛況。圖中12人,或坐或站于條案四周,長案正中置一大茶海,茶海中有一長炳茶勺,一女正操勺,舀茶湯于自己茶碗內(nèi),另有正在啜茗品嘗者,也有彈琴、吹蕭者,神態(tài)生動。所持用的樂器,自右而左,分別為篳篥、琵琶、古箏與笙。旁立的二名侍女中,還有一人輕敲牙板,為她們打著節(jié)拍。從每個人臉上陶醉的表情來推想,席間的樂聲理應(yīng)十分優(yōu)美,因為連蜷臥在桌底下的小狗,都未被驚擾到!

調(diào)琴啜茗圖卷 (聽琴圖) [唐] 周昉

描繪宮廷婦女品茗聽琴的悠閑生活。圖中五人,由姿態(tài)判定為三主二仆。主人中一人撫琴,兩人傾聽,其中一女身著紅裝,正執(zhí)茶盞于唇邊,目光對著撫琴之人,另一人側(cè)首遠(yuǎn)視。撫琴仕女和側(cè)首者旁各有一女仆侍茶。圖中仕女衣著色彩雅妍明麗,體態(tài)豐腴,雍容華貴,顯示出唐人“以豐厚為體”的審美趣味,反映宮廷貴族飲茶娛樂的情形。原畫藏美國納爾遜美術(shù)館。

文會圖

[北宋] 趙佶

趙佶,即宋徽宗皇帝,1101年即位,在朝29年,輕政重文,一生愛茶,嗜茶成癖,常在宮廷以茶宴請群臣、文人,有時興至還親自動手烹茗、斗茶取樂。親自著有茶書《大觀茶論》,致使宋人上下品茶盛行。此畫描繪了文人會集的盛大場面。在一個豪華庭院中,設(shè)一巨榻,榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等,九文士圍坐其旁,神志各異,瀟灑自如,或評論,或舉杯,或凝坐,侍者們有的端捧杯盤,往來其間,有的在炭火桌邊忙于溫酒、備茶,其場面氣氛盛大熱烈。

煮茶圖

[明] 丁云鵬

圖中描繪了盧仝坐榻上,榻邊置一煮茶竹爐,爐上茶瓶正在煮水,榻前幾上有茶罐、茶壺,置茶托上的茶碗等,旁有一須仆正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭,假山石和花草。

惠山茶會圖

[明] 文徵明

畫面描繪了正德十三年(1518年),清明時節(jié),文徵明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山,飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對說,一少年沿山路而下,茅亭中兩人圍井闌會就,支茶灶于幾旁,一童子在煮茶。畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會序”,后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應(yīng),抒性達(dá)意。

作者簡介
潤元昌茶業(yè)
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