聚焦普洱|今年古樹茶發(fā)芽晚,原來是因?yàn)椤?/h1>

  今年的早春普洱古樹茶市場比起往年,有些寂寂無聲。

  云南廣大茶山、茶區(qū)中,低緯度、低海拔的臺地茶發(fā)芽較早,可高緯度、高海拔的古樹茶發(fā)芽卻特別晚,以至于比起尋常年份晚了將近二十多天,云海山谷中沉睡的古茶樹似乎沒能如期感知春意,緩緩蘇醒,嫩芽萌生得亦是姍姍來遲。

  古樹茶一睡著,可急壞了不少翹首期盼古樹頭春的茶友,今年到底怎么了?為何茶樹發(fā)芽這么晚?節(jié)氣一個(gè)個(gè)過了,晚春的古樹茶能好喝嗎?

  別著急,正所謂好茶要等知味的人,更需要知味的人靜靜地等。

  今年古樹茶發(fā)芽晚一些,并不是一件古怪奇異的事情:

  為什么今年古樹茶發(fā)芽晚?

  順應(yīng)天時(shí)之變化:特殊年份

  2017年是農(nóng)歷的閏六月,也就是說今年的農(nóng)歷多了一個(gè)六月——特殊的年份與平常的年份相比,氣候、季節(jié)、溫度都會有所不同,古茶樹作為純凈生態(tài)的自然環(huán)境中天生天養(yǎng)的植物長者,對環(huán)境變化的感知準(zhǔn)確而敏銳,植物生發(fā)需要相對溫暖的環(huán)境,沒有等到適合的溫度,古樹茶的生物晨鐘就不會敲響,只會繼續(xù)蟄伏在寒冷中蓄勢,留待合適之時(shí)迸發(fā)生機(jī)與靈氣。

  早春寒冷之故:靜候春暖

  今年的春天特別冷,云南的氣候,普遍出現(xiàn)了典型的“暖冬寒春”,一波一波的“倒春寒”讓人難脫下厚厚的冬裝,也讓想在和風(fēng)煦日里沐浴陽光的古茶芽遲遲不肯探出腦袋。只有到了暮春時(shí)節(jié)氣候溫暖,適合生長,古茶樹方才從容開始冒出一樹鮮靈的新綠。

  畢竟好茶知天時(shí),是真正能夠調(diào)蓄自我,順應(yīng)自然規(guī)律生長的靈物。

  生命周期之影響:樹齡因素

  不同樹齡的古樹茶處在不同的生命周期階段,因階段不同而致使發(fā)芽能力不同,發(fā)芽的時(shí)間也就不盡相同,總體而言古樹茶的發(fā)芽相對較晚,而步入衰老期的茶樹尤甚,這是茶樹作為植物順應(yīng)生物生長規(guī)律的表現(xiàn)。

  作為以茶籽繁殖的有性系茶樹,古茶樹往往主根粗壯、穿透能力強(qiáng),可達(dá)數(shù)米,能吸收土壤深層的水份及其他物質(zhì),生命力頑強(qiáng),看似發(fā)芽晚于根系較淺、反應(yīng)迅速的無性系小樹臺地茶,活力不足,實(shí)則是已經(jīng)生成對環(huán)境良好的適應(yīng)機(jī)制。

  當(dāng)然也還有其他因素

  海拔高低同樣會引起溫度不同從而影響不同區(qū)域茶樹的生長節(jié)奏:這和“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”是一個(gè)道理,高山高海拔地區(qū)的古茶樹發(fā)芽會比低海拔地區(qū)的古茶樹、小茶樹發(fā)芽更晚。

  內(nèi)部生長與外部環(huán)境的相互適應(yīng)協(xié)調(diào),共同孕育出的,是今年晚春茶冬韻春味的與眾不同,晚發(fā)的古茶,雨水還未來臨,積蓄養(yǎng)分的時(shí)間愈發(fā)長,勁兒與韻,并不輸給早春采制的茶葉。今年的古樹茶,受環(huán)境影響而調(diào)整了生長節(jié)奏,是正常的現(xiàn)象。

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