2017年滇南古韻早春味道開湯品鑒

  早春味道是滇南古韻茶業(yè)開年推出的第一款茶品,是選取2017年3月21日以前早春時(shí)節(jié)云南八個(gè)地區(qū)采摘的鮮葉,以傳統(tǒng)、科學(xué)的拼配方法精制而成,同時(shí),今年早春味道的口感與品質(zhì)較去年也有了很大的提高。俗語云“百聞不如一見”,用在茶的品讀上,就是“百聞不如一品”。

  那么就請(qǐng)您隨我一道,來品一品這款來自彩云秘境早春茶飲,探尋它究竟有著怎樣的魅力與獨(dú)到之處。

  外形——天生麗質(zhì)

  早春味道選取的主料為純正的勐庫大葉種,主要輔料為鳳慶大葉種、鳳慶中小葉種和勐海大葉種,囊括了云南最有名氣也最為優(yōu)良的三大茶葉葉種,品質(zhì)純正,干茶墨綠潤(rùn)澤,條索肥嫩緊結(jié),芽毫顯露,勻整而卷曲有度,嫩度高(為一芽?jī)扇~到三葉)。

  內(nèi)質(zhì)——秀外慧中

  好茶是有“韻”與“魂”的。早春味道的韻與魂,在富于變化的滋味里,在流轉(zhuǎn)變換的香氣中。

  備具煮水,沖泡一壺早春味道。茶湯從蓋碗中注入公道杯,滿壺的青綠中透著一抹鵝黃,有著琉璃般通透潔凈的質(zhì)感,飛舞流動(dòng)著的白毫充盈其中。

  一開一開,讓我們細(xì)細(xì)品味

  第一開,清新恬淡,透春草香,滋味柔滑清雅,如沐旭日和風(fēng);

  第二開,茶氣初顯,滋味微微清苦轉(zhuǎn)而回甘,香氣幽然,如遇春風(fēng)拂面,山花初綻;

  第三開,滋味鮮爽香甜,香氣如波光流轉(zhuǎn)不斷變化,春意盎然

  第四開,入口絲滑,溫和甘潤(rùn),香氣馥郁綻放,仿佛置身鳥語花香的春山;

  第五開,口腔飽滿度好,舌底鳴泉,滋味層次明顯,回甘生津如春澗流水汨汨不絕;

  第六開,入口香醇,鮮甜飽滿,喉間舒爽如遇空山春日,天朗氣清;

  第七開,不同地域的春茶之味中和于一口茶湯里,口中似有百花盛放,繽紛而不雜亂的滋味在舌底涌動(dòng),茶氣香甜滿溢,整個(gè)春的氣息瞬間化開,仿佛置身群山秘境,野性蓬勃而靜謐悠遠(yuǎn)。

  飲罷佳茗,再賞那花朵般蘇醒在蓋碗中的葉底:鮮活嫩綠,整齊而無花雜,葉底從不會(huì)欺人——真正生態(tài)、自然的早春味道,經(jīng)得起每一次沖泡與品鑒的檢驗(yàn)。

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