4月6日上午，云南西雙版納勐海縣今大福茶廠所屬班章古樹茶開采儀式啟動。
此前一周，與今大福茶廠古樹茶相距不遠處，剛剛上演了一出32萬元一公斤的班章茶樹王春茶炒買事件。隨后，西雙版納茶業(yè)協(xié)會發(fā)布聲明，稱此為商家刻意炒作，但整個茶業(yè)圈，再一次沸騰，無數(shù)普洱茶人臉上，掩飾不住興奮的笑意。
著名茶人、身處勐海高端普洱茶品牌今大福創(chuàng)始人何寶強對此強調(diào)說，自己茶葉以實銷型為主，炒作會給茶客和經(jīng)銷商形成過大壓力。而且，作為一個傳統(tǒng)茶人，不需要炒作，自己每一片茶葉自然會說話。
涉茶40年手中每一片茶葉會說話
身著黑T恤、運動短褲，趿拉著拖鞋，用一雙粗糙的大手不斷地端出一篩子一篩子的茶葉，請你聞泡你喝，然后滿臉真誠滿臉期待地望著你……4月5日下午，何寶強在他的茶廠就這樣接待著一撥一撥的茶客。因為創(chuàng)作出廣為茶友所知的班章生態(tài)普洱茶“班章大白菜”、“班章孔雀”系列，開創(chuàng)班章制作的先河，每天來自世界各地的經(jīng)銷商和茶客粉絲絡(luò)繹不絕。何寶強說，大家無需多言，自己手中每一片茶葉自然會說話。
何寶強一位徒弟說，有信心讓每一片茶葉說話，師傅是基于一直堅持用最傳統(tǒng)的、最原始的方式在保證每一片茶葉的品質(zhì)。何寶強從事茶業(yè)已經(jīng)近40年，他對剛剛賣出32萬元一公斤的班章茶樹王春茶很平靜，他說，其實這樣的古樹茶，在自己茶園隨處可見。
何寶強如今管理的茶園面積超過兩萬畝，工人們都叫他強哥。工人楊松林說，說是茶園，其實是森林，茶樹全部非扦插種植，自然隨性地生長，分布得東一棵西一棵的。有一次，茶園一根古藤擋住了路，自己想理一理，強哥以為他要動刀，一頓臭罵。工人們都知道，茶園里一草一木，都是強哥的寶貝，視若生命。
何寶強的茶樹基地位于布朗山深處，數(shù)百年前為班章寨子所有，汽車需要在極其狹窄顛簸的泥地公路上顛簸30多公里才能抵達。與其他茶園不同的是，何寶強的茶園除了“萬徑人蹤滅，空山聞鳥鳴”外，森林上空山鷹盤旋，低空蜜蜂飛舞，空氣中不時飄過一絲絲菌香……在云南農(nóng)業(yè)大學茶學系副教授高峻的指導下，他的茶園按照“返生態(tài)”生產(chǎn)模式，堅持不用農(nóng)藥化肥外，不種植轉(zhuǎn)基因作物，避免對動植物“非自然”干預，以保證產(chǎn)品品質(zhì)。茶園良好的生態(tài)引來老鷹，放養(yǎng)的蜜蜂能幫助監(jiān)測茶園及森林環(huán)境安全。同時，引入茶皇菇、大球桿菇在茶樹下種植，既在天然野生環(huán)境下培養(yǎng)出高質(zhì)量的食用菌類，還有效幫助改善提升茶園土壤質(zhì)量。
高峻副教授說，何寶強茶園生態(tài)價值已經(jīng)初顯，“返生態(tài)”循環(huán)農(nóng)業(yè)作為一個全新的方向和領(lǐng)域，是當下黨和政府倡導的推動供給策改革的一個生動范本。
暴富的老班章
勐?？h人民政府一位相關(guān)領(lǐng)導透露，何寶強正在申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普洱茶傳承人。他16歲涉茶后，始終堅持用最傳統(tǒng)的方式生產(chǎn)安全、健康的茶葉，相信這樣的匠心茶人，在云南以至全國，會越來越多。
何寶強介紹，自己最初在廣東省外貿(mào)公司做茶葉審評員，負責原料采購環(huán)節(jié)。1984年，他21歲，被派駐鐵觀音產(chǎn)地福建安溪，一干就是8年。到了安溪，何寶強拜當?shù)亓中罩撇璐蠹易逡晃徊枞藶閹?。何寶強說，林師傅一開始并不教他如何制茶做茶，而是要求他熟悉當?shù)氐臍夂蛩痢v史典故、人文習俗等。
2016年班章歲月青磚
何寶強說，自己漸漸明白，一款茶制作生產(chǎn)出來，不光代表了日月，也是一個茶人對節(jié)令氣候的理解和掌控運用。他說，品一款好茶，如同品一枚剛出窩的熱烙烙的土雞蛋，苦而不澀，苦而回甘，有一點咸，有一點酸。
時間來到上世紀90年代初期，因為追求利潤，臺灣等部分外地茶商和資金開始涌入福建安溪等茶產(chǎn)區(qū)，極大促進了安溪鐵觀音等烏龍茶品牌更廣泛被大眾熟知。但資金和新技術(shù)帶來的還有化肥、農(nóng)藥的大量使用，各種添加劑的運用。何寶強說，作為一個傳統(tǒng)茶人，工業(yè)化生產(chǎn)方式太急功近利，自己感覺很不適應。比如，茶葉過去都是在80厘米厚的泥磚房里躲南風殺青，但新技術(shù)下茶農(nóng)廣泛使用空調(diào)，茶葉出來就有一股澀味，少了原先純和飽滿的感覺。還比如安溪鐵觀音，在資本推動下新技術(shù)手段大量運用，光香型就很快增加到了四十多個。
何寶強說，自己還是希望繼續(xù)做更傳統(tǒng)更真實的茶葉，他和林師傅開始向西遷移，來到了云南。初來幾年里，他和師傅跑遍了臨滄、瀾滄、景東，以及鄰近的印度、緬甸、老撾、越南等茶產(chǎn)區(qū)。就像當初初到福建一樣，何寶強在云南各地重新開始熟悉當?shù)氐臍夂蛩?，歷史典故，人文習俗等。
定居勐海“孤兒”茶人無盡茶之路
聊及茶葉，何寶強昂首挺胸手勢比劃不停。但聊及家庭和生活，何寶強低下頭，淚光盈然。他說，自己是個“孤兒”。在做茶的日子里，何寶強先后送走了自己大女兒及數(shù)位親人。
何寶強說，在云南各茶產(chǎn)區(qū)跑了幾年后，有一天林師傅拍著他的大腿說，去勐海吧，那里有地球上最好的雨露、陽光、土壤等茶葉種植條件。另外，與那里多民族茶人如何融合一起，也是一個新的挑戰(zhàn)?！爸两褚呀?jīng)22年了，我基本綜合了西雙版納各民族茶藝的優(yōu)點，我覺得終于可以擔得起‘茶人’二字?！焙螌殢娮孕诺卣f，如今給人簽名，頭銜只寫“茶人”二字。
作為普洱茶中的王者，班章系列茶有著深刻的傳統(tǒng)。據(jù)說，班章村為哈尼族聚居地，哈尼族有逐水而居的習俗，因茶能夠做藥解毒解渴，在房前屋后均有種植茶樹的習慣，故茶成為了哈尼族圖騰，但常常因天災人禍等原因常常集體搬寨子，到新寨子只帶走茶種開始新的生活。這么多年來，何寶強走村訪寨，精研融合當?shù)?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-bulang-6">布朗族、哈尼族、傣族等茶人茶藝，不斷形成自己新的特色。
雖然作為高端普洱茶品牌，但何寶強的產(chǎn)品以實銷為主。該茶廠廣東、海南經(jīng)銷商陳先生介紹，該品牌茶葉單款價格最低幾十元，哪個階層都消費得起。何寶強反對一些網(wǎng)絡(luò)快消品茶，“9.9元還包郵的普洱茶，是健康安全的嗎？你敢喝嗎？”他問。
作為普洱茶代表性人物，一個大家公認的成功茶商，但何寶強說，自己有兩種人沒當過，一是有錢人，二是小偷。工人們都知道，強哥是賺了不少錢，但不求吃不求穿生活簡樸，一直到2006年因為女兒生病需要，才買了第一輛車，他把賺到的錢都投入到茶園的維護以期能夠可持續(xù)性發(fā)展。
因何寶強推動而聞名的班章茶，如今班章寨村規(guī)民約中最重要的一條就是，不打農(nóng)藥，不施化肥，不外帶一片鮮葉入寨。如果誰敢違背，不但會被逐出寨子而他家的茶樹也會被挖掉。何寶強說，云南尤其是勐海，具備了良好的溫差、日照、雨露、土壤、海拔等茶葉種植條件，古茶樹是勐海最好的資源，錢跟它比算什么？如果不愛護單純掠奪性地采茶賣茶，與小偷何異？
如今，何寶強每制作一款新茶，都會為逝去的親人留樣本永久保留。他說，唯有茶之路，才讓自己不會覺得是個“孤兒”，充滿活力與希望。因國力增強，人民安居樂業(yè)，茶業(yè)洽逢盛世，在近幾年內(nèi)，希望能夠以茶為媒，組織一次論壇，召集世界各路茶客，匯聚勐海，共享生態(tài)文明勐海景，體驗勐海茶、品嘗勐海味。
