茶生于冰島,茶名為冰島。甘美、清涼、冰糖香——冰島500年單株
一杯冰島中,有舌尖甘甜,有滿心清涼,有詩意人生。
單株小檔案
特點:有著冰島獨特的冰糖甜香與“冰糖韻”,甜潤清雅,滋味濃醇回甘,兼有單株獨特的深幽茶韻與強(qiáng)勁茶氣,口感鮮爽柔滑,穿透力卻非常強(qiáng),香氣高遠(yuǎn)異常。
原料:臨滄市勐庫鎮(zhèn)的冰島村中所產(chǎn)的冰島500年樹齡單株茶,為勐庫大葉喬木樹,茶質(zhì)稟異。
外形:餅形圓整,條索墨綠光潤,清晰明亮,纖長秀美,白毫顯露。
湯色:金黃油潤,澄凈清透,湯感厚重飽滿,泛玻璃種的光澤;
香氣:清爽的冰糖香味,純正高揚,為冰糖香型,透淡雅的花香,存放數(shù)年后有濃郁的蜜香顯現(xiàn);冷杯香為清涼的冰糖甜香,透馥郁的蘭蜜香,掛杯持久;
滋味:鮮爽香醇,入喉甜度極高,醇厚度好,生津持久,汨汨不絕。
茶氣:氣韻深厚飽滿,卻顯得溫和而內(nèi)斂,品飲中才可慢慢感知茶氣綿柔中透著陽剛的特點,看似溫厚醇和,實際“茶勁兒”很大,與“太極”有著異曲同工之妙。
生津:非常快,入口頃刻便可感受到;特持久,二十幾泡仍有水甜。喉韻涼感明顯,清涼舒服。
葉底:嫩度高,翠綠鮮活,勻整柔軟。
品鑒筆記
冰島是臨滄的一個古老傣族村寨,它背靠著海拔3200米,山頂終年積雪的邦馬大雪山,山中云遮霧照,原始森林古木參天,大葉種的古茶樹遍布其間。作為勐庫大葉茶的原種園之一,這里留存的古茶樹多為典型的勐庫大葉喬木樹,茶質(zhì)苦澀度極低,韌性好,持嫩性特強(qiáng),芽葉肥壯重實,茶香濃烈,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)久耐泡,余香不絕。
開湯試飲,初飲的幾開,“鮮”的體驗尤其突出,湯厚質(zhì)重,苦輕澀少,鮮爽的滋味如同應(yīng)季最好的額蟹腿肉,鮮嫩爽口;
爾后數(shù)開滋味香醇甜潤,湯色也越發(fā)油潤,香氣綿柔,茶氣飽滿,氣韻充足長久水路細(xì)膩甜柔,穿透性很強(qiáng);
后期幾開,冰糖香韻顯著,喉韻涼感明顯,湯感非常粘稠,輕輕地吸氣,舌根仍覺得有微微的涼意,飲白水亦覺甜到心里。
時光的印痕中,天地間唯有茶香氤氳,星星點點的陽光里,落葉和溪水一起流淌。
冰島古茶樹的葉脈里,時間、韻味和營養(yǎng)、香氣流動著。
涼涼的,甜甜的,甘美而香醇。
冰島單株,予君一夏清涼。