滇南古韻昔歸單株開湯品鑒——獨樹一味

  昔歸茶是很有性格的。從茶湯入口的一刻,它便用那特有的、高揚的香氣宣示:“我就是昔歸,一飲便可知曉,無可替代!”,沒有半分掩飾,昔歸單株茶,就是這般綻放、直率、爽朗。

  單株小檔案

  特點:茶氣強勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚,香氣、口感辨識度都非常高;茶性亦獨樹一幟,回甘時間長而滋味佳,幾十開后仍顯清甜淡雅;

  原料:臨滄地區(qū)幫東鄉(xiāng)昔歸村幫東大葉種樹齡在500年以上的古樹茶鮮葉;

  外形:餅面勻整,條索重實潤澤,色澤墨綠光潤,芽葉細緊而纖長,白毫滿披,嫩度高。

  湯色:淡黃明亮,透微微淺綠色,光澤度好,湯感油潤粘稠,白毫含量高;

  滋味:湯感綿密粘稠,水路細膩順滑,香氣馥郁綻放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長,甜韻明顯;

  香氣:山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨特,辨識度高,高揚顯銳,綻放而極富張力。

  茶氣:前期較為含蓄,后期逐漸顯現(xiàn)愈發(fā)強烈充足,飽滿而長久;

  生津:迅速、持久,自雙頰起,蔓延至舌面與喉間,甜度高,喉間為蜜甜,回甘好;

  葉底:柔韌性佳,肥嫩壯實,條索清晰,芽頭絨毫細密;

  品鑒筆記

  昔歸,惜歸。小小的村莊背靠著忙麓山,靜臥在瀾滄江的懷抱里,得天獨厚的地理條件造就了這里靜謐優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,獨特的小氣候下,保存完好的原始生態(tài)系統(tǒng)里,昔歸古茶園多混生于半山一帶的森林中。

  開湯試飲,滋味鮮爽甘甜,沒有絲毫的苦澀味,茶氣強勁飽滿,濃烈張揚,回甘迅速明顯,香氣高銳,湯感厚重,滋味濃厚甜醇;

  爾后幾開,兩頰與舌底生津明顯,花果香、冰糖香顯現(xiàn),湯感越發(fā)稠糊,滋味開始變得甜潤馥郁,水路細膩,喉韻持久;

  十數(shù)開后,滋味仍然香甜滋潤,喉韻深遠,回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒適,飲至此時,由于茶氣強勁的緣故稍有微醺之感。

  有個性的人,喝有個性的茶。

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