茶化石因產(chǎn)量稀少、口感獨特、耐泡度極高等獨特價值從而被受市場的追捧品飲性的一類新產(chǎn)品，成為普洱茶珍品中的珍品！因其成品外形酷似的“小石頭”，且茶“化石”與“化解消食（石）”之意的諧音，加之其形成過程頗似“化石”形成的機理，故名“茶化石”。
——國艷市場觀察報告
【茶化石簡介】：什么是茶化石？
“茶化石”是一種品質上乘的普洱茶熟茶，因其選用西雙版納勐海高海拔優(yōu)質茶區(qū)百年以上古茶春茶為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵技術和現(xiàn)代工藝融合精心制作而成，工藝流程復雜，成品數(shù)量稀少，因茶化石成品外形酷似的“小石頭”，且茶“化石”與“化解消食（石）”之意的諧音，加之其形成過程頗似“化石”形成的機理，故名“茶化石”。“茶化石”，有別于一般的所謂“老茶頭”。根據(jù)其外形大小一般分為“茶珍珠”、“茶化石”等。根據(jù)其口味分“原味”與“糯香味”。
因茶化石發(fā)酵比一般熟茶更為透徹，云南大葉種曬青毛茶原料在合適的溫度、水分、氧氣的條件下，發(fā)酵過程中在微生物的作用、酶的作用、濕熱作用等綜合作用下，從而使茶葉內(nèi)含物質發(fā)生極為復雜的化學變化，塑造了普洱茶熟茶的品質特性，呈現(xiàn)出來別具一格的茶品品質和養(yǎng)生效果。茶化石性溫和，對胃非常好，長期堅持喝能養(yǎng)胃、促進消化，很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。
【茶化石工藝】國艷茶化石該如何制作？
在傳統(tǒng)普洱茶固態(tài)發(fā)酵過程中，經(jīng)過反復翻堆解塊，潮水水分較重、嫩度較高（內(nèi)含物質豐富）的茶葉，在微生物作用下分泌果膠酶，促進果膠質被大量降解成可溶性的碳水化合物，多糖和寡糖含量增加，使有些未能徹底翻到的茶葉會被分泌出的果膠粘在一起結成小茶塊。待發(fā)酵完畢后被篩分揀剔出來，將這塊飽含膠質和糖分最多的小茶塊（一般只占總渥堆量的1%～2%），再經(jīng)過復雜的工藝精細加工，就成了“茶化石”。
“茶化石”是一種高端優(yōu)質熟茶，是普洱熟茶中一顆璀璨的明珠，國艷茶化石選用西雙版納勐海高海拔優(yōu)質茶區(qū)百年以上古茶春茶為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵技術和現(xiàn)代工藝融合，將這部分疙瘩茶篩分出來以后，再經(jīng)特殊的切割工藝，反復篩選后精制而成。“茶化石”茶湯飽滿、厚重，香高、口感醇滑，是普洱熟茶中的臻品！
【茶化石特征】茶化石與一般的熟茶區(qū)別點在哪里？
茶化石屬于普洱茶熟茶，但其發(fā)酵程度與制作工藝都有別于傳統(tǒng)熟茶，其發(fā)酵時間比發(fā)酵一般熟茶更長，且發(fā)酵更為充分徹底，發(fā)酵的堆子通常來說也比現(xiàn)在要大，具體的操作也有所不同、長時間的疊壓滲透、會形成一層致密的包裹體疊壓層，有些相對疏松，隨著解決成了自然坨、有些碎小致密的包裹體就分離出來、它因為原料不同而多變、總的來說以“小石子狀的包裹體”居多，將這些結塊的普洱茶包裹體單獨篩選、儲存起來之后，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實的茶塊，這便是“茶化石”的雛形。以下是茶化石與一般熟茶的主要區(qū)別點：
1、茶化石制作工藝極為復雜！據(jù)資深茶化石制作的技術人員介紹，由于茶化石制作工藝復雜，制作流程繁瑣，技術門檻高，其制作工藝在行業(yè)內(nèi)處于高度保密狀態(tài)，目前僅有少數(shù)廠家掌握此技術！
2、茶化石產(chǎn)量極低！據(jù)資深茶化石制作的技術人員統(tǒng)計，發(fā)酵熟茶時茶化石的產(chǎn)量僅占發(fā)酵堆的1%到2%，也就是說通常渥堆發(fā)酵一堆10噸熟茶，最終能制作出來的“茶化石”的有100至200kg，而茶珍珠僅有50kg左右。
3、茶化石好喝好看且耐泡度極高！“茶化石”外形顆粒均勻飽滿，緊結重實，色澤呈褐色，光澤油潤；香氣陳香馥郁；湯色紅濃透亮；滋味醇厚順滑，口腔飽滿，回甘生津明顯，茶韻悠長；葉底色澤褐色，緊結，耐泡度極高，蓋碗可持續(xù)沖泡30多泡仍有余味，滋味與湯色不減，是普洱熟茶中的臻品！是普洱茶飲品中的上選。
國艷茶化石精選西雙版納勐海山區(qū)高海拔優(yōu)質百年喬木曬青毛茶為原料，融傳統(tǒng)發(fā)酵藝術與現(xiàn)代制茶工藝精心制作而成，既保持了茶葉的自然本真之味，又兼顧普洱茶現(xiàn)代化標準生產(chǎn)能力，從源頭到精加工，嚴格把關每一道工序，執(zhí)行標準拿捏精準、分毫必究，堅持采用高于國家標準之檢測標準，成國艷特色生產(chǎn)標準，揚傳統(tǒng)之長避科技之短，只為精制生態(tài)、健康、高品質之上品茶化石！國艷茶化石好看又好喝，蓋碗持續(xù)沖泡30泡仍有余味，實為愛茶之人品飲、品鑒、饋贈親友之佳品！
——勐海國艷茶廠董事長董國艷
國艷原味【茶化石/茶珍珠】評鑒：
【外形】顆粒均勻飽滿，緊結重實，色澤呈褐色，光澤油潤；
【香氣】香氣陳香顯著；
【湯色】紅濃透亮；
【滋味】醇厚順滑，口腔飽滿，回甘生津明顯，茶韻悠長；
【葉底】沖泡余30泡后，葉底仍然緊實；
【綜合評價】國艷茶化石精選西雙版納勐海山區(qū)高海拔優(yōu)質百年喬木曬青毛茶為原料，融傳統(tǒng)發(fā)酵藝術與現(xiàn)代制茶工藝精心制作而成。外形顆粒均勻飽滿，緊結重實，色澤呈褐色，光澤油潤；香氣陳香馥郁；湯色紅濃透亮；滋味醇厚順滑，口腔飽滿，回甘生津明顯，茶韻悠長！
國艷糯香味【茶化石】評鑒：
【外形】外形緊實，色澤呈褐色，油潤、光澤度好；
【香氣】香氣純正，帶有淡淡的糯香味；
【湯色】紅濃透亮；
【滋味】入口順滑、滋味醇厚，糯米香明顯，潤滑持久，回甘生津明顯而持久；
【葉底】可持續(xù)沖泡余30泡，葉底仍然緊實；
【綜合評價】糯米香茶化石是國艷茶化石精選西雙版納勐海山區(qū)高海拔優(yōu)質百年喬木曬青毛茶為原料，融傳統(tǒng)發(fā)酵藝術與現(xiàn)代制茶工藝精心制作而成，將糯米香葉（“糯米香葉”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名。）和茶化石的完美融合，而被賦予糯香的茶化石更加別有一番風味：糯米香濃郁，滋味醇厚，潤滑持久，湯色紅濃明亮，回甘生津明顯而持久，令人回味無窮！
【茶品|沖泡】如何將糯香茶化石泡出更好滋味？
如何將茶化石泡出更好滋味？
國艷小編認為，制茶人講究因茶制宜，看茶做茶，品飲者一樣講究看茶泡茶。茶葉沖泡關乎茶葉最后呈現(xiàn)的狀態(tài)，如若沖泡不好便是對制茶者的辜負，所以必須引起高度重視！沖泡之道乃平衡之道，實際應用中要根據(jù)不同的茶性，不同的制茶工藝作很多調(diào)整。
