有些朋友認(rèn)為普洱生茶生來(lái)高貴，而那些品質(zhì)不好的生普才會(huì)用來(lái)加工熟茶，然而并不是。
生茶的加工相對(duì)于不成熟的普洱市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是簡(jiǎn)單易行的，近些年無(wú)論什么人都可以親力親為上山選茶、加工制作一些普洱生茶出來(lái)。只要找出一些賣(mài)點(diǎn)，就說(shuō)自己做的茶是好茶。什么制茶途中的艱辛啦，什么茶樹(shù)的奇特性啦、地域的高貴性啦，什么制茶的理念多新奇啦等等，再拍一些視頻編一些故事，就可以宣稱(chēng)自己的茶是好茶了。
然而罕有人專(zhuān)程跑那么遠(yuǎn)去做熟茶，這其中的緣故是很有意味的。一是熟茶在市場(chǎng)上售價(jià)相對(duì)低廉，而加工成本卻比生茶還高。二是太多的制茶人根本就不具備加工熟茶的能力。三是如果選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料生產(chǎn)熟茶的話(huà)，由于熟茶工藝特殊的不確定性，又會(huì)有太多額外成本產(chǎn)生，這對(duì)于中小茶商來(lái)說(shuō)幾乎是不能承受的。
這就導(dǎo)致了市場(chǎng)上生茶百花齊放，熟茶幾枝獨(dú)秀的局面產(chǎn)生。
如果使用優(yōu)良的茶樹(shù)品種，采用正確的加工技術(shù)，根據(jù)嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)選用茶料，放棄不合格原料甚至是半成品，這樣制作出來(lái)的熟茶有什么理由說(shuō)它比生茶低檔呢？
