一杯“相留醉”融入了茶對(duì)水的依賴，水對(duì)茶的不舍，更融入了我們?cè)诓枞~之路上堅(jiān)定前行的信念。前方，并不孤單，制茶、品飲、傳遞、分享我們注定要沉醉在這杯盞之間！
人一生要經(jīng)歷的喜、悲，要遇到的人、事，這一切，仿佛都是命定的。不同的人生階段，會(huì)經(jīng)歷不同的生活故事，把每一段經(jīng)歷都看成是生命過(guò)程中最好的安排，那么，在這凡塵之中也就能活得自在、隨性了。
天地之大，與茶相遇，仿佛更能突出“命定”色彩。因?yàn)椴瑁?年前一對(duì)夫婦棄了原本安定、富足的生活，他們一位是結(jié)構(gòu)工程師、一位是人民教師；因?yàn)椴瑁?年前一對(duì)夫婦放棄了原本自在的生活，他們都是自由職業(yè)者；因?yàn)椴瑁?年前幾個(gè)小青年放棄了所學(xué)專業(yè)，她們是剛出校門(mén)的的“小丫頭片子”；正是因?yàn)椴?，讓這一群人在凡塵之中相知、相識(shí)，大家醉于茶、醉于情，醉于這場(chǎng)與茶命定的相遇。
【相留醉】系列茶品不僅是“南木茶堂”認(rèn)識(shí)、探索熟茶的一個(gè)起點(diǎn)，它也是鞭策我們不斷把熟茶系列做好的一個(gè)動(dòng)力。最初的【相留醉】是從勐庫(kù)一位資深發(fā)酵師那里偶得的，它、醇滑、渾厚，開(kāi)啟了我們對(duì)熟茶認(rèn)知的求知欲。由于量不多，為了延續(xù)它好的口感，我們也投身到熟茶的不斷探索中。
2012年，用我們自己古樹(shù)原料發(fā)酵的熟茶“相留醉”面市了。對(duì)于它的口感，起初我們自己是不確定的，直到開(kāi)湯時(shí)，心完全定下來(lái)了，因?yàn)樗_(dá)到了我們的預(yù)期。隨著推廣，它得到了越來(lái)越多茶友、同行的認(rèn)可，那時(shí)我們受到了很大的鼓舞，于是堅(jiān)定了用古樹(shù)茶來(lái)發(fā)酵完成這一系列茶品的信念。隨著對(duì)熟茶的更多認(rèn)識(shí)，對(duì)原料制作的更多要求，對(duì)口感把控的更多理解，每一年的制作都會(huì)有所改進(jìn)。直至2015年的相留醉，我們完成了用古樹(shù)春茶料發(fā)酵這一環(huán)節(jié)，茶品也得到了大家的肯定。
因?yàn)閷?duì)茶的熱愛(ài)，我們對(duì)茶品傾注了心血；因?yàn)閷?duì)茶的熱愛(ài)，我們“沉醉”于其中，在大山之中守候著一片凈土；在不斷的認(rèn)知過(guò)程中把茶葉最本真的味道傳遞出去；在杯盞之間跟天南地北的茶友暢談理想、抱負(fù)，暢談信仰、生活。
一杯“相留醉”融入了茶對(duì)水的依賴，水對(duì)茶的不舍，更融入了我們?cè)诓枞~之路上堅(jiān)定前行的信念。前方，并不孤單，制茶、品飲、傳遞、分享...我們注定要沉醉在這杯盞之間！
