茶的健康屬性，永遠(yuǎn)是飲茶的第一要義。
衰老是任何生命過程的必然規(guī)律，不能抗拒。衰老固然可怕，無法抗拒，但是能夠延緩。在目前不下300種解釋衰老機(jī)制的理論或?qū)W說中，自由基學(xué)說，是最受重視。
自由基在人體代謝過程中產(chǎn)生，它是維持生命所必須的。正常情況下，體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除處于平衡狀態(tài)，是無害的。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)清除自由基的能力下降，體內(nèi)過量的自由基就會(huì)引起脂質(zhì)過氧化，損傷生物膜，影響細(xì)胞功能，導(dǎo)致代謝紊亂，加速衰老。因此，清除多余自由基可以延緩衰老、保住年輕。
抗氧化物質(zhì)(抗氧化劑)能夠清除氧自由基，抑制或消除以及減緩氧化反應(yīng)的物質(zhì)。茶葉中的茶多酚就是抗氧化物質(zhì)的一種。
早在20世紀(jì)60年代，日本科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)了茶葉內(nèi)含有大量的具有強(qiáng)抗氧化活性的物質(zhì)——茶多酚。茶多酚是一類組成復(fù)雜、分子量不同、極性與結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類衍生物的混合體。茶多酚又可分四類物質(zhì)：黃烷醇類(兒茶素類)、花色素類(花白素和花青素)、花黃素類(黃酮及黃酮醇類)、縮酸及縮酚酸類。
這些多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的供氫能力，如兒茶素結(jié)構(gòu)中的酚性羥基具有供氫能力，在氧化過程中生成鄰醌類及聯(lián)苯酚醌，是一種理想的天然抗氧化劑，在身體內(nèi)擔(dān)負(fù)著抗氧化、清除自由基的重任。
長(zhǎng)年累月地飲茶可以使衰老延緩，而對(duì)于不常飲茶的人來說衰老是正常的進(jìn)度，因此經(jīng)常飲茶的你自然顯得年輕啦！
大量的研究表明,茶多酚不僅是一種天然的無毒的抗氧化劑，而且也是一種理想的天然藥物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制腫瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。
每日飲茶3泡，讓體內(nèi)維持足夠的茶多酚含量，保持每日飲茶的習(xí)慣會(huì)讓你不知不覺延緩衰老。健康飲茶推薦飲用李記谷莊普洱茶，早晚各一泡谷莊熟普，中午再來一泡谷莊生普，堅(jiān)持飲茶培養(yǎng)一個(gè)良好的生活習(xí)慣。
