近幾年柑普茶的日益火熱，行業(yè)之間競爭激烈的同時，消費(fèi)者也面臨魚龍混淆的困惑：到底我買到的柑普茶是不是正宗的新會茶枝柑？
1鮮果的對比
雖說購買柑普茶不會接觸到鮮果，但簡單了解鮮果之間的差異，可以為辨別干茶產(chǎn)品差異打下基礎(chǔ)。
新會柑與其他柑地方或品種柑的對比，色澤雖然可以受光線的影響而失真，但表皮上的油孔差異卻顯而易見，新會茶枝柑表皮密密麻麻地布滿了針眼似的油室凹槽。其他柑要么表皮光滑沒有油室，要么是油室稀疏、分布不規(guī)律。從形狀上來看，新會柑圓潤的同時會稍扁，其他柑可能較頎長似檸檬或偏向正圓。
新會茶枝柑是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其藥理功效及內(nèi)含物質(zhì)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他地方的柑橘類產(chǎn)品，故深受大眾歡迎。
2柑茶的對比
很多人看到干茶的時候一時也分不清，雖然說新會柑的油室一直都是密集分布，其他柑表皮較光滑，但跟別的品種柑放在一起對比這種差異才會特別明顯（如下圖）：
單獨(dú)拿一個其他地方的柑果茶來看可能就很難分清了，因?yàn)橛行┢贩N相似類頗高。所以我們不光要看干茶，還要品飲及看葉底。因?yàn)楦逃臀镔|(zhì)含量的差異，用新會茶枝柑制作的柑普茶柑香非常濃郁，而使用其他地方或其他品種制作的桔（橘）普茶的香氣則比較弱。再加上加工的差異，從整體而言，正宗地道的新會柑普茶湯色亮度高，假冒品湯色黯淡。
看下圖畫圈圈的地方，葉底泡開看油室的變化還是比較明顯的，新會茶枝柑的油室是向內(nèi)凹的，且有一定的紋路；而非新會柑沒有油室，只有凸起的細(xì)小疙瘩。
此外，沖泡過后的新會柑皮柔軟但韌性較好，手撕稍費(fèi)力氣；而其他柑橘的皮要么軟綿綿似腐料，要么較脆容易扯爛。
3辨別N年陳柑普茶真?zhèn)蔚年P(guān)鍵點(diǎn)
目前市面上大多是以當(dāng)年產(chǎn)的新會柑普茶為主，三年陳皮甚至七八年的老陳皮入柑普茶鳳毛麟角，因?yàn)槔详惼け揪蛢r高難求，鮮少有人愿意再加工制作成陳皮普洱茶產(chǎn)品，費(fèi)時又費(fèi)力。
因?yàn)?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-xiaoqinggan-5">小青柑是近幾年才興起的品類，且興起之后市場品飲消耗量較大，再加上新會民間長久以來都是以大紅柑皮為主，兼極少量的大青柑皮為輔的入藥入食的局面，所以N年陳的小青柑幾乎不存在，能找到2015年的小青柑已經(jīng)少之又少了。
新會柑的使用長久以來是以大紅柑為主沒錯，但是在普洱茶品牌大肆進(jìn)入行業(yè)之前，柑皮都是以開片的形式存在的，偶爾農(nóng)家也有柑果子填茶，但量少得可憐，不可能流通于市場。
至于小作坊生產(chǎn)的柑普茶，當(dāng)時產(chǎn)量就極少，便宜易消耗，流傳下來的更是少之又少，即使真的遇到，其飲用價值和藥用價值也要慎重考慮。
~~傳統(tǒng)新會陳皮以開片的形式存在~~
綜上，要確保買到正宗地道的柑普茶產(chǎn)品，一是不要貪小便宜，謹(jǐn)記一分錢一分貨的道理；二是要選擇市場公信力較高、口碑良好的品牌茶企，茶為飲品，喝得開心的同時，也要喝得健康。
