冰島,每個普洱茶人都想品的茶

  云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山中煙霧繚繞,林木蔥蘢。北段山脈半山腰土地肥沃,水源充足,有一傣族古寨名為冰島,傣語“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的意思,以產喬木大葉種古樹茶聞名于世。

  據史料記載,明成化二十一年(公元1485年)勐庫傣族土司從西雙版納引進茶種在冰島種植,成活150多株,這150多株的子孫在冰島繁育并推廣到了很多地方。冰島,作為勐庫土司的御用茶園,也是唯一的一個高山古寨茶園,幾百年來在雙江地域獨享尊榮,聲名遠播。

  “香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”,這是愛普洱之人耳熟能詳的一句話。不同于其他茶葉“貴在新”的特點,普洱則“貴在陳”。作為普洱茶中的一種的冰島則更是如此。

  曾幾何時,“班章為王,景邁為后”,“班章為王,易武為后”的說法不絕于耳。然而,隨著時間的推移,懂普洱的人逐漸發(fā)現(xiàn),沒有什么比真正的冰島古樹茶更柔的茶葉了。于是,“班章為王,冰島為后”的說法便興盛起來。

  一時間,冰島古樹茶聲名鵲起。但殊不知,古樹茶岌岌可危。據了解,明成化二十一年的勐庫土司在冰島村移植成功的150多株古樹,至今僅存20余株了。

  茶葉雖好,但產量卻十分稀有。真正的冰島古樹茶,產量要比著名的“老班章”少的多。

  冰島古樹茶都是標準的大葉種。古茶樹呈喬木狀生長,有修剪痕跡。有一條很好的彈石路連接著勐庫鎮(zhèn)與臨翔區(qū)的章馱,冰島位于其偏北方,但從這條岔路入冰島村只有一公里多,但路況極差與冰島的名聲地位實在不可想象。

  冰島茶的制作:精選冰島茶樹新葉,經過攤曬,殺青,揉捻,曬干,蒸壓,干燥一系列工藝后生產出來的成品。

  冰島茶的特征:條索緊結黑亮富有光澤,湯色黃綠明亮,葉底黃綠均勻,山野氣較強。

  冰島茶的滋味:“入口不澀,喉嚨漸生絲絲涼氣,緊接著兩頰生津,若潺潺流水”。茶香四溢,杯底留香,湯色飽滿,回甘不斷。

  冰島普洱茶的功效:冰島古樹生茶可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥的功效,適合年輕人群。不過普洱生茶未經渥堆發(fā)酵處理,其活性成分較多,茶性較烈,因此易失眠者,感冒發(fā)熱者,胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用,想減肥的友友們,可適量飲用該茶,減肥效果更佳。

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