三弦情系列簡介
三弦情是景東忠皓茶業(yè)有限公司在傳承上千年的普洱茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，研發(fā)的一款經(jīng)典普洱茶品。原料精選無量山海拔2000米以上，樹齡均在200年左右的無量山系優(yōu)質(zhì)茶品為原料，精心全程純手工制作。三弦情系列包括生茶和熟茶兩大類別。
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景東忠皓茶業(yè)有限公司本著對無量山茶品的長期穩(wěn)定的發(fā)展，忠款誠信、皓首窮經(jīng)，開啟了公司加基地的自產(chǎn)自銷模式，掃描每一款產(chǎn)品背面的追溯碼后，即可得到國家質(zhì)量檢測認(rèn)證報告，完善的SC追溯認(rèn)證體系，讓您身臨其境的領(lǐng)略到每一款產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、茶樹的生長環(huán)境等詳細(xì)資料所帶來的視覺盛宴，刮開追溯碼下面的防偽區(qū)并掃描二維碼，讓每一位品鑒者自行檢驗產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/strong>
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三弦情的由來：
????三弦是無量山彝族（彝語：密撒把）的圖騰，作為地道的無量山彝族，將本民族傳承的文化灌注在熱愛的普洱茶上，將無量山彝族的禮儀藝術(shù)，語言文字，手工藝術(shù)，刺繡文化，道德宗旨以及宗教信仰與普洱茶文化緊密結(jié)合，讓更多人品飲無量山茶品的同時，了解其背后的無量山茶文化和民族文化。三弦情，結(jié)合時代條件加以繼承和發(fā)揚，堅持從歷史走向未來，從延續(xù)民族文化血脈中開拓前進(jìn)。
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?品質(zhì)特征：
????三弦情生茶系列產(chǎn)品茶面條索肥壯，外觀油潤泛光，銀毫密布，表里如一，湯色清黃，晶瑩透亮，入口滑潤，滋味醇厚濃郁回甘，香氣高揚且持久。特別適合藏家收納的一款精品。
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?歷史背景
????景東彝族自治縣，古稱銀生，位于滇西南中部，是普洱市的北大門。景東歷史悠久，民風(fēng)濃郁，積淀著深厚的民族民間文化底蘊,是祖國西南邊陲開發(fā)較早的地區(qū)之一，是滇西南的歷史文化名邦。早在新石器時代，就有人類在這塊沃土上生息繁衍。
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????唐南詔時設(shè)銀生節(jié)度，是南詔疆域最廣闊的節(jié)度。景東因此被譽為"銀生古城"。"銀生節(jié)度"還是南詔時期的南方貿(mào)易重鎮(zhèn)，其最大的貿(mào)易商品就是茶葉。唐代學(xué)者樊綽在《蠻書》中記載："茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之"，這是普洱茶也是云南茶見諸史籍最早的記載，說明景東是世界茶樹的發(fā)源地之一，是最古老的普洱茶產(chǎn)區(qū)。
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????三弦情系列產(chǎn)品選用的原材料---無量山喬木大葉種普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。相傳，無量山墾植茶樹，始于三國時期，茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時所傳授，直到唐代南詔時期，無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠?，他們遷來無量山定居已經(jīng)有57代了。千百年來，彝族對無量山的茶樹加以保護(hù)、利用，并不斷新植、改造，使無量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。
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?人文風(fēng)俗
????三弦情將無量山彝族的民族元素運用在產(chǎn)品包裝設(shè)計上，三弦，火，刺繡，打歌等每一種元素，都有一個關(guān)于無量山彝家人的故事。
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????2012年，景東縣在占地面積約為82畝的三弦文化廣場上，修建了一座21.73米高的具有景東彝族特色的大三弦雕塑，成功獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。并獲得最大型萬人三弦合奏吉尼斯世界紀(jì)錄。至此，景東縣共成功申報了兩個吉尼斯世界紀(jì)錄，都關(guān)于三弦。彝家人重大活動都離不開三弦，無量山的彝家少年，自幼就開始學(xué)習(xí)彈奏三弦，參加跳腳打歌，“三弦一響腳就癢，調(diào)子一唱心就想”就是當(dāng)?shù)匾图胰藲g樂的寫照。
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????彝族是個崇尚火的民族，家里堂屋中的火塘一年四季永不熄滅。一只茶罐日復(fù)一日常年煨在火塘邊上，冒著熱氣，點綴著彝族人民的美好生活，年復(fù)一年飄蕩出彝家人日常生活的氣息和芬芳。
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????彝族女子擅長刺繡，能夠直觀感受彝族文化的，非刺繡莫屬景東安定彝繡承載著深厚而豐富的民族文化、民族信仰、民族風(fēng)情、民族精神，以及人文藝術(shù)和審美追求。景東縣安定鎮(zhèn)青云村2014年云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目中被評為彝族刺繡傳習(xí)所，同時也是羊皮舞的傳習(xí)所。2015年，被評為"云南十大刺繡名村"。
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????品一杯無量山茶，仿佛置身于神奇俊秀的無量山中，聆聽馬古道上的馬幫鈴聲，感受無量山彝家人如火的熱情，如水的沉靜。
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?生長環(huán)境
????景東無量山是最適宜生長茶葉的地方，無量山古稱蒙樂山,以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名。山勢高峻，最高海拔3306米，最低海拔 也在1000米以上。所謂高山云霧出好茶，山高谷深、植被茂密，具有適宜大葉種茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境，且常處于云霧籠罩之中，茶葉品質(zhì)極佳，自古至今是瀾滄江上游流域著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
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加工工藝
?采摘
????采取具備一定成熟度的青壯原料。其原因在于成熟芽葉內(nèi)含物后豐富、口感厚重，在陳化中有更好的轉(zhuǎn)變。且采茶時間必須在日出半個小時以后，讓陽光蒸發(fā)掉霧氣和露水。
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萎凋
????萎凋就是將采摘來的鮮茶葉進(jìn)行攤晾，最好是室內(nèi)進(jìn)行攤晾，萎凋可以減少鮮葉的含水量，使葉片柔軟，減少殺青的時間。
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殺青
????殺青（炒茶）目的是以高溫降低或殺滅鮮葉中酶的活性，防止內(nèi)含物質(zhì)的氧化發(fā)酵，并促使茶葉更柔軟。
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揉捻
????用手工進(jìn)行揉茶，揉捻程度較重，要依茶菁狀況進(jìn)行初揉與復(fù)揉，并且只能從一個方向揉捻，以保證全部原料的都形成手工條索型。
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哂青
完成揉捻后，要把茶菁很薄的攤放在大簸箕上進(jìn)行日曬。
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