玉不琢，
不成器。
從石頭變作美玉，
少不得精雕細(xì)琢。
一塊美玉需要一個(gè)好手藝的師傅，
細(xì)致打磨，面面俱到。
因?yàn)椋?/p>
它是唯一的一件，僅有的一件。
全球限量5000片，每片均有唯一編號(hào)
2017年，6月
首發(fā)上市
下關(guān)沱茶，
是一位擁有百年好手藝的“茶師傅”，
他用昔歸茶這塊“璞玉”，
雕琢出這僅有的，彌足珍貴的，
下關(guān)獨(dú)家——“正山昔歸”。
正山昔歸
一顆對(duì)原料無(wú)比尊重的珍惜之心，
一雙對(duì)品質(zhì)精益求精的工藝之手，
方配得上，“正山”。
如何呈現(xiàn)最“正”的昔歸味，讓昔歸古樹(shù)茶的特點(diǎn)發(fā)揮到極致，是下關(guān)沱茶這位“茶師傅”首先要考慮的問(wèn)題。
為了做好這款珍貴之茶，下關(guān)沱茶集團(tuán)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)群策群力，在技術(shù)出身的集團(tuán)公司董事長(zhǎng)陳國(guó)風(fēng)與總經(jīng)理禇九云的帶領(lǐng)之下，老一輩資深技術(shù)掌門(mén)人與新生代技術(shù)傳承人悉數(shù)出動(dòng)，組建“正山昔歸”專項(xiàng)技術(shù)小組核心團(tuán)隊(duì)，精心研制。
公司董事長(zhǎng)陳國(guó)風(fēng)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)認(rèn)真審評(píng)茶樣
公司總經(jīng)理禇九云與技術(shù)前輩討論交流
不斷地做樣對(duì)比，不斷地審評(píng)研究，核心團(tuán)隊(duì)技術(shù)人員的每一天都是在討論、修改，抑或全部推翻重來(lái)的過(guò)程中度過(guò)。
下關(guān)沱茶技術(shù)團(tuán)隊(duì)不懈努力，他們一直都清楚，“正山昔歸”存在的意義究竟是什么。
正山昔歸，讓“昔歸特質(zhì)”得以具象化、穩(wěn)定化，真實(shí)展現(xiàn)昔歸古樹(shù)茶獨(dú)特魅力與絕佳口感，打造純正昔歸茶標(biāo)準(zhǔn)之作。
這是我們所追求的，而最終，我們做到了。
正山昔歸，原料珍貴，如何用好工藝雕琢出好產(chǎn)品，如何保證產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)密而精確，這是下關(guān)沱茶“茶師傅”接下來(lái)要考慮的問(wèn)題。
傳統(tǒng)工藝:古法石磨壓制工
普洱茶傳統(tǒng)手工石磨壓制工藝，是采用特制形狀的石磨進(jìn)行茶餅的壓制。石磨壓制的茶餅平整圓潤(rùn)，松緊適中，透氣性好。茶餅從內(nèi)到外的空間密度較為均勻，后期轉(zhuǎn)化也是均勻進(jìn)行，非常有利于后期自然轉(zhuǎn)化。
正山昔歸，采用傳統(tǒng)手工石磨壓制工藝，只為展現(xiàn)昔歸古樹(shù)茶的極致內(nèi)涵。石磨壓制對(duì)技術(shù)要求很高，若非技術(shù)熟練的師傅是無(wú)法達(dá)到產(chǎn)品品質(zhì)要求的。
下關(guān)沱茶技術(shù)團(tuán)隊(duì)兼任考評(píng)小組，在車(chē)間對(duì)“正山昔歸”的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢考評(píng)也成為日常最重要的工作之一。
在生產(chǎn)車(chē)間的每一個(gè)關(guān)鍵工藝點(diǎn)，每一個(gè)質(zhì)量工序控制點(diǎn)，設(shè)立層層抽檢，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。
昔歸古樹(shù)茶
頭頂大雪山，腳踏瀾滄江。昔歸古樹(shù)茶在天地之間吐納，在山河之間浸潤(rùn)。每個(gè)葉片里流動(dòng)的都是天高地闊，滿目山河。大自然總是環(huán)環(huán)相扣，大江大河，山川土地，昔歸古樹(shù)茶生長(zhǎng)其間，有這天地格局，有這山河壯麗，才有了這茶之霸王——正山昔歸。
最“正”的“正山昔歸”
【產(chǎn)品名稱】正山昔歸古樹(shù)圓茶（泡餅）
【產(chǎn)品屬性】普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品系列】金鼎系列
【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶
【產(chǎn)品規(guī)格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件
【生產(chǎn)日期】2017年5月
下關(guān)“正山昔歸”，
擁有最為純正的昔歸血統(tǒng)，
特質(zhì)明顯，
具有明顯而獨(dú)特的古樹(shù)茶韻味。
條索肥長(zhǎng)有毫、色澤黑亮油潤(rùn)；香氣高銳濃郁、杯底蘭香轉(zhuǎn)蜜蘭香、獨(dú)特持久；湯色清橙透亮；滋味濃厚飽滿、豐富滑爽，入口即香、剛?cè)岵?jì)（茶氣強(qiáng)正而又湯感柔順、水路細(xì)膩），苦味化得快，回甘強(qiáng)而持久，喉韻深長(zhǎng)，整個(gè)過(guò)程中，蘭香、冰糖香、苦韻、回甘等變化豐富，回味悠久。一招一式盡顯霸主之風(fēng)，昔歸本色。
下關(guān)“正山昔歸”，或許便是這一生中僅有的一次，僅有的一件。彌足珍貴的“金葉子”，標(biāo)桿之作，實(shí)乃近年來(lái)不可不品不藏之下關(guān)精品。
