16日，“靜靜喝普洱”直播中，有茶友提出疑問說：夏天喝熟茶會不會很燥？當時簡單作了回答，然茶友并未釋疑，故今天我們再來詳細分析，夏天喝熟茶的問題。
1為何夏天喝熟茶會給人有燥感的印象？
大家第一印象，想當然地覺得夏天喝熟茶會有燥感或上火，主要原因有二，一是喝過有燥感的熟茶，第一體驗不佳，隨后便有“夏天天氣那么熱，當然不能再火上澆油”的固有印象。
二是熟茶湯色紅濃帶來的視覺暗示。天氣炎熱，看到紅濃的茶湯，心理就會產生火熱的暗示，潛意識就會抗拒飲用這種茶水。
▲紅濃的湯色容易給人火熱的心理暗示
第一體驗不佳的人只要再喝到工藝得到、且經過初步陳化再出廠的精品熟茶產品，這種顧慮就會消散；第二種因為湯色原因的，日后如果逐漸對熟茶有所了解，即使不喜歡夏天喝熟茶，也不會把原因怪罪于“燥感或上火”的原因之上。
2什么樣的熟茶會有燥感？
所謂“冤有頭，債有主”，什么樣的熟茶飲用之后會產生燥感？首推加工工藝不到位的熟茶產品（如發(fā)酵過度燒了堆），這些低劣的熟茶產品，你春夏秋冬喝都會有鎖喉燥熱之感。
▲某寶上廉價的低劣熟茶產品
因為熟茶的渥堆發(fā)酵是一種集合了濕熱反應、微生物反應以及酶促反應的綜合過程，長期的濕熱作用之下，火氣當然會有，所以才會有發(fā)酵完畢攤涼去火的工序，最后熟茶轉變成了溫性。
▲發(fā)酵精準的葉底表現
所以另一個影響熟茶是否有燥感的因素是產品出廠前的初步陳放去火，這里需要時間的打磨。
3什么人夏天喝熟茶容易上火？
除去上文說到的加工工藝不當的熟茶容易讓人上火，一個本來就火氣旺盛的人，如果持續(xù)大量地喝熟茶，是會產生燥感甚至導致火氣日益加重。
▲體熱的人本來就容易上火
舉個例子，經常吃燒烤食品、口味重油嗜辣的人，體內積蓄的火氣本來就比較多，再大量地喝熟茶，有可能會出現燥感甚至上火，但是這種感覺并非全歸罪于熟茶本身，而是個人生活飲食習慣綜合影響帶來的結果。
▲熟茶的溫和之氣不及燒烤等熱性食品的百分之一
這種現象，也是導致夏天很多人喜歡喝精品生茶的原因，酷暑之下，可以多喝幾口生茶，就跟寒冬來臨，即使體質再熱的人，也可以多飲熟茶的道理是一樣的。
▲夏天是喝精品生茶的大好時機
4夏天正常喝熟茶無恙的依據
正常的熟茶產品茶性溫和，尤其適合脾胃虛寒之人，溫潤養(yǎng)胃。而現代人長期處于空調環(huán)境之下，很多人都是體內積累了不少虛寒之氣，容易乏力，熟茶的溫潤正好可以調整舒緩空調環(huán)境對人的負作用。
另一方面，普洱熟茶經過了幾十年的發(fā)展，加工工藝與消費升級都達到了一定的高度，精品熟茶日益受到市場歡迎，喝熟茶或熟茶衍生品柑普茶的消費者日益增多。
像潤元昌春茶發(fā)酵的熟茶產品，發(fā)酵工藝控制精準，而且新品推出市場之前原料至少是發(fā)酵完畢陳化了1年時間、壓餅之后再陳放至少半年之后才上市，綜合了原料、工藝與時間倉儲的打磨，溫潤之茶備受大眾青睞。
而且，作為一個精品普洱茶品牌茶企，長久以來，同事們下班之后晚上喝茶大多都是喝春茶發(fā)酵的熟茶，從來沒有出現因此有燥感甚至上火的時候喲，這亦算是實踐驗證了。
