2010年斗記紅玉斗開湯品鑒

  10年的斗記紅玉斗是一款已經(jīng)具備一定轉(zhuǎn)化度的優(yōu)質(zhì)生普,風(fēng)格柔中帶勁,各方面已經(jīng)快接近一個平衡點(diǎn)。香氣以比較高的果香、蜜香、木香混合,且與湯水融合度很高。茶湯甜柔,滋味均衡帶勁,有比較明顯的。耐泡度和協(xié)調(diào)度都比較高。下面就跟著小編來一起品飲這款茶吧!

  干茶

  茶湯黑褐,餅面完整油潤。芽葉肥壯,大量芽葉轉(zhuǎn)為明顯金色。

  準(zhǔn)備沖泡

  茶樣:7g

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。

  用水:泡茶專用水

  沖泡

  10S100℃

  第1泡:淺橙黃,茶湯。茶湯帶顯著蜜甜,順滑,微澀,微微有清涼感,回味帶甜果香和木香。

  沖泡

  10S100℃

  第3泡:湯色橙黃,透亮,輕搖有油質(zhì)感。香氣為顯著花蜜香,淺果香和一定的木香。湯濃,軟,有一定果酸,微苦,略澀,澀消退較緩慢。有明顯類似于冰糖的甜,喉嚨有明顯果香,淺木香,有不明顯清涼感。

  沖泡

  10S100℃

  第5泡:茶湯深金黃。香氣以混合的花蜜、果、木香為主。茶湯轉(zhuǎn)厚,苦、澀和微弱果酸高度融合、喉嚨有比較明顯的回甘和香氣,生津比較快且持久,回甘稍慢,位置深且源源不斷。喉嚨有明顯清涼氣。生津慢且持久,喉嚨有明顯清涼氣。杯底花蜜、果、甜谷物、木香依次出現(xiàn)。

  沖泡

  20S100℃

  第6泡:茶湯橙黃明亮。茶湯香氣轉(zhuǎn)果香、木香為主,滋味上苦、甜、澀均有少量下降,口腔中清涼感明顯。

  沖泡

  120S100℃

  第9泡:茶湯出水味,帶微甜和微澀。

  葉底

  葉片柔軟有活性,芽色黃綠色為主,芽葉柔軟油亮,有一定彈性,有部分梗和葉片轉(zhuǎn)紅。

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