大風(fēng)之城
鐵餅首創(chuàng)
下關(guān)與“風(fēng)”之淵源
蒼洱大地，
起風(fēng)云兮，
孕育生靈，
萬態(tài)凈生。
大理下關(guān)，大風(fēng)終年不歇，風(fēng)期之長、風(fēng)力之強(qiáng)為世所罕見，為普洱緊壓茶加工提供了獨(dú)一無二的天然風(fēng)干環(huán)境，也使下關(guān)成為重要的緊壓茶加工與集散中心。
歷史介紹
1951年，125克邊銷鐵餅在茶馬古道的中心——大理下關(guān)問世。1954年農(nóng)歷歲次甲午年，中國第一款357克云南七子圓茶鐵餅在下關(guān)誕生。下關(guān)沱茶，在抗日戰(zhàn)爭的硝煙中成長起來的茶企，六十多年來，演繹了一部云南普洱茶的鐵餅傳奇。
鐵餅由來
鐵餅的溯源，最早可到1951年。當(dāng)時(shí)，歸屬于國家貿(mào)易部的“中國茶業(yè)公司云南省分公司下關(guān)茶廠”生產(chǎn)了第一批以金屬模具直接成型的125克寶焰牌小餅茶，鐵餅雛形已經(jīng)形成。
直到1954年，中國第一款357克云南七子圓茶鐵餅在下關(guān)誕生，至此，鐵餅開始載入云南普洱茶史冊(cè)。
“鋼鐵”是怎樣煉成的
所謂鐵餅，是用金屬模具直接壓制成型的餅茶。
因?yàn)闄C(jī)器壓力較大，茶餅壓制得非常緊實(shí)，
堅(jiān)硬如鐵，故而得名。
鐵·餅
六十年，天地輪轉(zhuǎn)，
一個(gè)甲子，一場輪回。
1954年，農(nóng)歷歲次甲午年，
中國第一款357克鐵餅在下關(guān)誕生，
鐵餅傳奇就此載入史冊(cè)。
它，是前世。
六十年后，
2014年，農(nóng)歷歲次甲午年，
甲午·金戈鐵馬鐵餅面世，
原始配方，手手相傳。
它，是今生。
從此，拉開下關(guān)沱茶年度鐵餅系列的序幕。
2015年，農(nóng)歷歲次乙未年，
乙未·中華鐵餅，踏歌而來，
一脈相承的鐵餅家族，
它，是前世今生輪回的相見。
2016年，農(nóng)歷歲次丙申年，
淬煉一曲永不老去的頌歌，
它，是世代相傳的薪火延續(xù)。
2017年，農(nóng)歷歲次丁酉年，
大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，
鐵餅有骨硬如鋼。
風(fēng)起歸殊紅顏舊，
一品瑯琊知下關(guān)。
丁酉·瑯琊鐵餅，
源出深山，現(xiàn)于盛世；
匠心所致，愿君所知。
357克瑯琊鐵餅（生茶），2017年7月，下關(guān)沱茶全國授權(quán)專賣店，即將上市。
