2月14日，中國(guó)科學(xué)院北京過(guò)程工程研究所以潤(rùn)元昌精品普洱茶產(chǎn)品為例舉行了普洱茶品鑒課堂，與七十多位職工及學(xué)生分享了普洱茶生產(chǎn)加工、沖泡品評(píng)及老茶收藏等精彩內(nèi)容，活動(dòng)結(jié)束后潤(rùn)元昌的茶品及沖泡器都被大家搶光了，可見(jiàn)嘉賓對(duì)大班章普洱茶的認(rèn)同與喜愛(ài)。
主講人杭曉風(fēng)先生是一枚資深潤(rùn)粉，長(zhǎng)久以來(lái)都比較關(guān)注潤(rùn)元昌茶業(yè)，且對(duì)春茶發(fā)酵的熟茶及柑普茶產(chǎn)品尤為喜愛(ài)。其當(dāng)天活動(dòng)宣傳海報(bào)上“有種快樂(lè)叫情有獨(dú)鐘，有種態(tài)度叫與人分享”的文字也透露了潤(rùn)粉的氣息：有態(tài)度的普洱茶果然吸引了有態(tài)度的飲茶人。
壹|喝到了什么？
微課堂上沖泡了潤(rùn)元昌的生茶及熟茶給嘉賓對(duì)比品飲，大家喝完的第一感受就是生茶回甘強(qiáng)烈，有苦澀感；但熟茶的回甘就弱了一點(diǎn)，好在熟茶醇甜順口，更好喝。工藝的不同產(chǎn)品產(chǎn)生的差異也就比較大。
現(xiàn)場(chǎng)茶樣
這時(shí)中科院士們的專業(yè)鉆研精神就來(lái)了：他們認(rèn)為當(dāng)下熟茶的發(fā)酵工藝自動(dòng)化程度偏低，工程院正在研究的固體發(fā)酵罐可以提高這種狀況；且對(duì)于茶葉傳統(tǒng)的曬青工藝，研究過(guò)生化方面的博士提出觀點(diǎn)，認(rèn)為紫外線可能會(huì)破壞較大的茶葉有效成分，低溫烘青可能會(huì)改善這種情況，讓茶葉更保健，更好喝。
課堂現(xiàn)場(chǎng)
貳|有什么疑問(wèn)？
有女學(xué)生提問(wèn)普洱茶對(duì)降脂減肥的影響，杭先生說(shuō)喝春茶發(fā)酵的熟茶錯(cuò)不了，這個(gè)熟茶的功效相關(guān)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)也有研究證明；至于大家都比較關(guān)注的喝茶影響睡眠的問(wèn)題，杭先生說(shuō)因人而異，茶葉所含的咖啡因的確人令人興奮的作用，這取決于每個(gè)人對(duì)興奮因子的敏感度，且大家可以通過(guò)喝熟茶喝淡茶或晚上不喝茶來(lái)降低這種影響。
嘉賓咨詢
叁|收獲與總結(jié)
據(jù)杭先生透露，說(shuō)到普洱茶的收藏大家都興致頗高，原來(lái)部分同事都收藏了不少的普洱茶產(chǎn)品，看來(lái)普洱茶越陳越香的魅力的確吸引了越來(lái)越多的民眾，未來(lái)喝普洱茶藏普洱茶的人群只會(huì)增多，這也是普洱茶真正進(jìn)入消費(fèi)消耗時(shí)代的反映。
活動(dòng)最后在與眾分享了解潤(rùn)元昌品牌的內(nèi)容中落下帷幕，大家一邊喝著手里熱呼呼的柑普茶，一邊向主講人詢問(wèn)關(guān)于潤(rùn)元昌茶業(yè)的一些情況，杭先生自豪地告訴我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)還收獲了不少新潤(rùn)粉。為你點(diǎn)贊！
潤(rùn)元昌一直都致力于推動(dòng)普洱茶的消費(fèi)消耗，從推出健康好飲的春茶發(fā)酵的熟茶，到大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的柑普茶系列產(chǎn)品，努力將普洱茶的消費(fèi)圈子從專業(yè)茶人圈拓展到普通民眾圈，讓更多的人喝好茶。
