回顧上篇，請點(diǎn)【中國匠人大會內(nèi)容分享（上）】
除了趙普主任分享的內(nèi)容，還有蔡志忠老先生的一番分享，也是深深打動了小編。他講話慢慢的，典型的軟糯臺灣音。聽進(jìn)耳朵里，很輕柔，卻句句都充滿了份量，令人深思。
他說：“我的一生從來沒有工作過，因?yàn)槲叶荚?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-xiangshou-1">享受，你怎么可能為了談戀愛，很努力談戀愛，你怎么可能為了很努力去吃冰淇淋或者巧克力。當(dāng)你在做最愛的事情，就沒有所謂的努力這件事?！?/p>
繼承的過程，是專注的一心只做一件事，投入出自己生命里大量的時(shí)間和精力。那是一段沉下心性、刻苦鉆研的過程，在我們旁人看來很辛苦、很枯燥，但若匠人完全沉浸其中，熱愛這份傳承，她是感覺不到辛苦的，做一件自己喜歡的事情，需要很努力嗎？她是在單純地享受。
譚梅老師就是這樣的匠人。想到每次去詢問她一些關(guān)于茶的事情，作為門外漢的我，不懂的知識有很多，但她總是很耐心、很用心地跟我解答，一臉笑盈盈的表情，還會叮囑我：不怕，慢慢學(xué)，不懂就問，不著急?？吹剿χ床?、審茶的背影，那份對茶的熱愛似乎也深深感染著我，喝到口中的譚梅磚都是從舌尖甜到舌根處，陣陣溫暖從心而生。
當(dāng)我們熱愛一件事，就不會刻意去努力，不會有壓力或者痛苦，而是一種如癡如醉的狀態(tài)，沉浸其中，陶醉其中，完全不會受外界所干擾，有自己的重要和無所謂，保持不受影響的節(jié)湊。甚至對時(shí)間，有一種完全不要緊的姿態(tài)，總是活得很好看。就像譚老師制茶的這三十五年，她日復(fù)一日、年復(fù)一年地深耕于土地、茶樹與工藝，開辟有機(jī)生態(tài)茶園，管理好每一株茶樹，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，并在此基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新，成就一款款經(jīng)典茶品，成為茶葉最忠實(shí)的守護(hù)者，僅僅源于她愛茶、敬茶。
就是憑借著這份對茶的熱愛，她才成為今天的譚老師。雖然她從來不會說自己已經(jīng)算“有所成”，但好茶喝進(jìn)口中，醇滑甜潤的口感是不會騙人的。正是因?yàn)槭冀K秉持著“傳統(tǒng)技藝，實(shí)在好茶”的理念，譚老師從來不會大肆宣揚(yáng)自己，就是埋頭實(shí)干。寧愿把錢花在茶園、工藝之上，反而在廣告宣傳方面是少之又少的。在這里要感謝東家這個(gè)平臺，在這里，更多愛喝茶的茶友發(fā)現(xiàn)了我們、并愛上了我們。
蔡志忠老先生還強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn)：“交易是在使我們變成大家都是咖啡色，所以讓我們很不一樣的就是我們要保持自己的紅色或粉紅色而不是去跟大家一樣?！?/p>
有特點(diǎn)才能吸引到聚集的目光，如果千篇一律很容易就被忽略了。從80年代開始生產(chǎn)普洱熟茶，到今天，我們一直希望做的都是，傳承與延續(xù)普洱熟茶“陳”、“醇”、“釅”、“滑”的經(jīng)典口感，在紛繁的市場中，給大家呈現(xiàn)傳統(tǒng)的熟普本味，可以說，無論在普洱茶還不為人知的三十年前，還是天價(jià)茶頻頻出現(xiàn)的今天，我們希望給你喝到的，都是一樣的味道，一樣的溫潤醇滑。這一點(diǎn)就是我們的不同于別人的地方：不迎合市場。
不僅僅局限于熟普，生普、滇紅、滇綠，我們也是一樣的態(tài)度。不是說今年流行勐海味，那么我們的熟普就努力做出勐海味；也不是因?yàn)樯筋^茶非常流行，我們就一味地制作山頭茶，去蹭熱度，去追求流行的趨勢。我們還是務(wù)實(shí)地走好每一步，也就走出自己的路子了。在堅(jiān)持自己本有的特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，再做創(chuàng)新，再突破自己，這才是不斷進(jìn)步的樣子。
譚梅老師今年的制作的普洱生茶，則很好地展現(xiàn)了她在傳承中創(chuàng)新的追求。2017年佤山映象推出生普新品：蜜韻、芷韻，在原有臨滄茶區(qū)特有清冽鮮甜口感之上，更通過優(yōu)質(zhì)的選料和革新的拼配方案，打造出兩款鮮明風(fēng)格的生普，讓人回味其中，韻味無窮。新品本月底將全面在線上線下上市，敬請期待！
最后用趙普老師的一句話來作為這次大會內(nèi)容分享的結(jié)尾：買賣是最好的保護(hù)，使用是最好的傳承。
雖然工業(yè)時(shí)代的到來，加速了文明的進(jìn)步和社會的發(fā)展，在解放雙手的同時(shí)，是不是也在一點(diǎn)點(diǎn)遺失傳統(tǒng)的美好。為什么傳統(tǒng)工藝會這么珍貴？那是因?yàn)樗乔叭酥腔鄣慕Y(jié)晶，不是隨隨便便一點(diǎn)技術(shù)都能抵擋得住時(shí)代的沖擊。
堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝，在此基礎(chǔ)之上不斷創(chuàng)新發(fā)展，這是匠人該有的態(tài)度。而一款好的茶，不僅僅品質(zhì)口感要好，更要有值得茶友喜愛，愿意花錢購買的能力。傳統(tǒng)技藝，實(shí)在好茶。這是我們的堅(jiān)持，也希望得到茶友們的支持。
