你的名字,有蜂蜜的味道
這款生茶,初聞湯香和掛杯香都有著濃濃的蜂蜜味。那是一種甜到心里的味道,怎么也喝不膩,就好像身處一片花海之中,有蝴蝶翩翩起舞、有蜻蜓立在葉尖、有蜜蜂嗡嗡嗡地辛勤采蜜,把收集到的花粉在一旁的蜂巢里釀成晶瑩的蜜汁,花香四溢、蜜韻悠揚(yáng)……
觀茶餅
餅形周正,無(wú)脫邊,壓制均勻緊實(shí)
餅面深褐墨綠,油潤(rùn)有光澤
略帶話梅香,存放幾年后會(huì)更加明顯
開(kāi)湯
湯色黃亮、透
肉眼可見(jiàn)的凝脂湯感
初聞?dòng)蟹涿鄣奶鹣?/p>
入口清和
舌邊有輕澀感
而后生津
再聞即有緬桂花香
舒舒然
渾身暢達(dá)通透
整體甜潤(rùn)、香氣持久
可以特意聞一下掛杯香
濃郁的蜂蜜香
甜入鼻息,潤(rùn)到心里了
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葉底
嫩芽為主,葉質(zhì)較肥厚油潤(rùn),鮮活有彈性
名字那么甜,會(huì)泡才是真好喝
俗話說(shuō),三分茶,七分泡。大家可不要小看泡茶的這個(gè)過(guò)程,每一道步驟都融入了茶友的性格,濃郁淡雅,個(gè)性紛呈。但凸顯了個(gè)性,便容易忽略了茶的本味,也容易錯(cuò)過(guò)我們想展現(xiàn)的蜜韻獨(dú)一無(wú)二的滋味口感。
今天小編就來(lái)教大家怎樣隨手泡好一杯蜜韻,減少?zèng)_泡對(duì)茶葉口感的影響,先了解本味,之后再根據(jù)自己的喜好,調(diào)整沖泡方式,找到適口的味道。
拆餅拆開(kāi)蜜韻的棉紙包裝,在茶餅邊緣找到一個(gè)合適的縫隙,將茶刀從邊緣插入,稍用力將茶撬松。注意,插入的角度要和餅面盡量保持平行。
投茶量110cc左右的蓋碗我們推薦投茶5-7g左右為宜。蜜韻精選臨滄茶區(qū)秘境喬木茶箐,具有內(nèi)含物質(zhì)豐富,持嫩性強(qiáng),香濃味甜等特點(diǎn)。不宜泡太濃,適量投茶,盡享蜜韻鮮甜飽滿的滋味,靈動(dòng)輕盈的蜜香,黃橙勻亮的湯色。
溫杯用沸水將準(zhǔn)備好的干凈器皿沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
洗茶在蓋碗里放入適量干茶,將熱水注入蓋碗,洗茶1道,不建議飲用洗茶的茶湯,可以用來(lái)溫一下杯倒掉或直接倒掉。洗茶出湯后留出半分鐘左右給茶以蘇醒的時(shí)間。
沖泡
注水,動(dòng)作稍微輕緩一些,避免直沖高降
頭幾泡,均8-10秒出湯,此時(shí)蜜香尤為突出
一般10-12泡開(kāi)始苦澀感明顯,當(dāng)苦澀度明顯下降后每泡比上一泡加3秒,品飲后可微微留意口腔內(nèi)的細(xì)微變化,是不是很甜潤(rùn)的感覺(jué)
一般15泡后燜泡30秒/泡,燜泡5~6泡后逐漸加時(shí)至2分鐘/泡,再泡5~6泡以上,直至味淡而止
全程沸水沖泡
普通的普洱茶,全程的品飲體驗(yàn)不會(huì)有過(guò)多的驚喜,中規(guī)中矩,前后沒(méi)有太多的變化。但入流的普洱茶,從入眼聞香那一刻即充滿了層次感,更何況入口的體驗(yàn),更是驚喜紛呈。
上述的沖泡方法,是我們用蜜韻多次沖泡試驗(yàn)后,得到的一個(gè)的總結(jié)。它可以體驗(yàn)到茶香茶氣的持久度和層次變化,考驗(yàn)新茶的苦與澀是否容易化開(kāi),感受湯的稠滑度以及耐泡度,還有喉韻的舒爽程度與回甘生津的細(xì)微變化。
沖泡方法很簡(jiǎn)單,大家可以隨手泡一杯,感受蜜韻的魅力。
今年的普洱生茶新品
<芷韻><蜜韻>