最近，很多朋友在我們的的小青柑陳皮普洱后，有些朋友開始發(fā)問了：我買的小青柑陳皮普洱茶會遇到個別上面有白白的一層東西，那個是不是壞了還是？
其實，在學名里，這個現(xiàn)象它叫 白霜，并不是壞了或者如何，今天，筆者給您科普一下！
小青柑上的“白霜”主要是糖類物質(zhì)，這里肯定會有茶友疑惑“白霜”甜味很淡感覺不太像是糖類。這里給茶友科普一個小知識，糖類是一類復雜的物質(zhì)可分為單糖、二糖、多糖，而多糖是基本沒有甜味的，部分單糖和二糖甜味也較淡，高純度葡萄糖其甜味極淡，大部分人甚至感受不到，小青柑上的“白霜”也是如此。
小青柑上的“白霜”與柿餅上的“柿霜”味道、成分也較為相似。因而，小青柑上的“白霜”其功效近于“柿霜”，在《醫(yī)學衷中參西錄》中有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！?/p>
并且在《本草綱目》中還記載道：“青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒消積，多用青皮，最能發(fā)汗。”所以小青柑的“白霜”又具有. 其本身獨特的藥理功效。
朋友們，通過小編的闡述后，您是否有了解呢？
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