胡炬明（芳村華茗行掌柜）
潤元昌的渠道商中向來不乏博學多才之人，位于芳村茶葉城二樓的華茗行掌柜胡炬明就是這樣一位愛好廣泛，見聞廣博的懂茶之人。
普洱、陶瓷、佛學、香道、易經(jīng)、木材、藝術胡總幾乎都有涉獵，平時還熱愛足球，自發(fā)組織了潤元昌代表隊，每周都會進行友誼賽。
胡總與普洱茶結(jié)緣是在2003年，受父親影響轉(zhuǎn)行開始做茶，花了八年時間深入云南西雙版納了解普洱茶，扎實的專業(yè)知識，十多年的從業(yè)經(jīng)驗，胡總可以說是芳村傳統(tǒng)茶人的典型代表。
經(jīng)營了十多年傳統(tǒng)普洱茶的胡總，對于柑普茶也有獨到的見解，今天一起與胡總品鑒了新上市的圈枝柑老茶頭大紅柑。
柑普茶的市場表現(xiàn)
“其實我店里銷售的最好的也是之前的一款老茶頭大紅柑，因為我的客人大部分都是喝慣了傳統(tǒng)普洱茶的老茶客，他們長期以來接受了普洱熟茶甜、醇的口感特點，所以相比小青柑他們更偏愛大紅柑?！?/p>
“廣東地區(qū)的消費者都對大紅柑的接受度更高，一個是因為成熟的普洱茶消費圈子所帶來的影響，另一方面，在廣東陳皮有史以來不管是作為入藥還是食養(yǎng)指的都是大紅柑。”
“不過小青柑也有自己的優(yōu)勢，作為一個敲門磚產(chǎn)品的存在，小青柑起到了打開消費者圈子的作用，因為普洱茶消費群體除了成熟的消費圈子，還有更多接觸普洱茶不多的新興消費者。”
“比如北方市場，作為其他茶類主導的市場，普洱茶特別是熟茶在那邊很難有發(fā)展的優(yōu)勢，受到氣候和銷售成本的影響，北方市場上流通的熟茶品質(zhì)大多不怎么樣，堆味重，口感一般……”
“而小青柑的出現(xiàn)恰好彌補了這一市場空缺，比市面上的熟茶口感要清新，甜潤而且還有抗霧霾、降脂減肥、疏肝潤肺等多重保健功效自然接受的人就多了。”
圈枝柑老茶頭大紅柑品評
對于這次上市的圈枝柑老茶頭大紅柑，胡總也給予了肯定：“這款圈枝柑老茶頭與其他的大紅柑產(chǎn)品相比起來，茶味更濃，香也更高，是高端圈枝柑與老茶頭共同的豐富內(nèi)質(zhì)決定的，因為還比較新，所以放一段時間水應該會更滑。”
“老茶頭大紅柑一直都是我很喜歡的一款產(chǎn)品，因為與同系列的大紅柑相比差異性大，而且特點明顯客人一喝就能區(qū)分，像我們這樣的傳統(tǒng)茶店，注重的是體驗式銷售，客人喝過印象深刻才能更好的促進銷售?！?/p>
“一直以來，圈枝柑可以說是代表了新會柑的品質(zhì)高點，價格高，產(chǎn)量少，賣相還不如駁枝柑，但這一次的圈枝柑算是一次玩家級的產(chǎn)品創(chuàng)新了，多樣的產(chǎn)品創(chuàng)新和不同方向的嘗試是好的，也希望公司以后能推出更多差異化的產(chǎn)品，這樣也能降低我們的銷售成本?！?/p>
“創(chuàng)新的方向可以是在原料、定位等多方面也可以在包裝形態(tài)上做一些創(chuàng)新，不少客人反映過說大紅柑沖泡起來不方便，一顆太大，掰開來沖后期的儲存又很麻煩，所以袋泡茶的形式其實是可以考慮的，當然做任何事情都需要用心，大紅柑袋泡形式做起來肯定不簡單，但我相信還是會有一定的受眾群體存在的?！?/p>
行業(yè)評價
對于柑普茶行業(yè)的未來發(fā)展趨勢，胡總也很看好：“我覺得柑普茶的熱度不是一時炒作，不會像前幾年的昆侖雪菊那樣曇花一現(xiàn)，因為柑普茶的兩個重要因素陳皮和熟茶，都是經(jīng)過歷史沉淀的產(chǎn)物，是被證明過有其存在價值的。”
“當然柑普茶必定不會上升成為收藏級別的產(chǎn)品，因為它始終是一個消耗屬性的產(chǎn)品，所以我們應該更注重快消市場和保健品市場這些我們還未深度挖掘的消費群體，柑普茶還會繼續(xù)熱下去，甚至形成一個跟普洱茶市場相當量級的獨立細分市場也是可能的?！?/p>
