專題采訪：太原山恩茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李愛(ài)萍
太原山恩茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李愛(ài)萍
說(shuō)到有機(jī)，特別是食品的有機(jī)，不少人對(duì)這個(gè)概念既渴望也有疑惑。茶，也屬食品。那么，何為有機(jī)？如何做到有機(jī)？我們不妨看看網(wǎng)絡(luò)上給出的答案：有機(jī)茶，就是在無(wú)任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過(guò)程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。
在食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生的當(dāng)下，喝茶時(shí)，我們也可以多了一種選擇，因?yàn)樯磉呌辛诉@樣一款茶品——億健有機(jī)茶。這個(gè)源自“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”廣西昭平縣的品牌，正日漸受到關(guān)注并不斷發(fā)展壯大。
2014年8月，太原山恩茶業(yè)有限公司正式被廣西億健茶業(yè)有限公司授權(quán)代理億健有機(jī)茶系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)億健有機(jī)茶在山西地區(qū)的推廣及產(chǎn)品權(quán)益維護(hù)。作為山西總代理，太原山恩茶業(yè)有限公司將引領(lǐng)億健有機(jī)茶全面打開山西市場(chǎng)。
初冬的一個(gè)午后，記者來(lái)到太原山恩茶業(yè)有限公司，在茶香四溢的會(huì)客廳，見到了太原山恩茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李愛(ài)萍女士。
記者：李總，您好。請(qǐng)您先給我們介紹一下億健有機(jī)茶。
李愛(ài)萍：億健有機(jī)茶主產(chǎn)地在廣西昭平，昭平縣被授予“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”，因其工礦企業(yè)少，污染程度低，是全國(guó)生態(tài)示范縣，森林覆蓋率達(dá)80%以上，位居全國(guó)第三，有明顯的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，昭平縣氣候溫暖，雨量充沛、多云霧、光照適宜，獨(dú)特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境非常適宜茶樹生長(zhǎng)，為有機(jī)茶生產(chǎn)提供了良好的先決條件。好山好水出好茶，正是這里孕育出了廣西優(yōu)質(zhì)的有機(jī)綠茶。
億健有機(jī)茶在方圓50公里無(wú)工廠、3公里無(wú)人煙的昭平縣山區(qū)建立了有機(jī)茶葉基地，為產(chǎn)品品質(zhì)提供強(qiáng)有力的原料保障。同時(shí)，全面按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理，不噴灑任何農(nóng)藥、激素。此外，總部還建成了無(wú)塵化生產(chǎn)車間，安裝了電力化、不銹鋼、國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，使用國(guó)際一流的工藝流程。
在我國(guó)，安全食品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。這三類食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。要制作出合符有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)綠茶，必須在環(huán)境選擇、茶園管理、茶葉加工、茶葉包裝、茶葉運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行全程、嚴(yán)格的有機(jī)管理控制。
記者：有機(jī)食品和非有機(jī)食品最大的區(qū)別在哪？您當(dāng)初為什么看準(zhǔn)億健有機(jī)茶這一茶品牌？
李愛(ài)萍：有機(jī)食品和非有機(jī)食品最大的區(qū)別在于，有機(jī)食品借助有機(jī)體的自然生長(zhǎng)，拒絕使用任何化肥、農(nóng)藥等對(duì)人體含隱性危險(xiǎn)的物質(zhì)。億健有機(jī)茶借鑒中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中遵循自然規(guī)律的種植培育技術(shù)，為人們提供全天然、無(wú)污染的安全食品。
我與億健有機(jī)茶的淵源，還要從去年說(shuō)起。因?yàn)槲冶救似綍r(shí)喜歡喝茶，去年一位朋友為我推薦了億健有機(jī)茶，之前雖然聽說(shuō)過(guò)億健有機(jī)茶，可一直沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗。喝過(guò)億健有機(jī)茶后，我覺(jué)得我要找的茶莫過(guò)于此。回頭再反觀茶業(yè)市場(chǎng)，市面上通過(guò)專業(yè)認(rèn)證的有機(jī)茶又少得可憐，而且專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)市面上銷售的所謂有機(jī)茶的抽查結(jié)果幾乎全部不合格。我通過(guò)咨詢、實(shí)地考察了解到，億健有機(jī)茶的產(chǎn)品有20多個(gè)，而且全部通過(guò)專業(yè)認(rèn)證，我覺(jué)得億健有機(jī)茶的市場(chǎng)發(fā)展前景一定很不錯(cuò)，所以決定把億健有機(jī)茶引入山西，讓三晉大地的人們也能品嘗到真正的有機(jī)茶，和我們一起分享健康。同時(shí)，還有一個(gè)重要原因是大眾對(duì)茶的需求正由以前的價(jià)格向品質(zhì)過(guò)渡，公眾也越來(lái)越注重入口食品是否安全、健康。
有機(jī)茶由于在茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中全程使用有機(jī)肥，產(chǎn)品比普通產(chǎn)品更加富含茶氨酸、兒茶素、鮮葉素、維生素等養(yǎng)分。韓國(guó)茶葉界的專業(yè)人士在昭平億健有機(jī)茶總部參觀時(shí)，稱其為“三笑”綠茶：一笑——能做出這樣好的綠茶，做茶人應(yīng)該自豪地笑了；二笑——能買到這樣好的綠茶，買茶人應(yīng)該欣喜地笑了；三笑——能喝到這樣好的綠茶，喝茶人應(yīng)該陶醉地笑了。
記者：有機(jī)茶要求“0污染、0農(nóng)殘”，從生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，億健有機(jī)茶是如何做到的？
李愛(ài)萍：真正意義上的有機(jī)茶對(duì)茶園基地管理、種植環(huán)境、生產(chǎn)加工每個(gè)環(huán)節(jié)都有極其苛刻的要求。
億健有機(jī)茶基地茶樹的種植環(huán)境是原生態(tài)的林區(qū)，獨(dú)立成園，種植、生產(chǎn)從不使用任何農(nóng)藥。在種植生產(chǎn)過(guò)程中，億健有機(jī)茶不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、食品添加劑等，而是使用花生粕、農(nóng)家肥等純天然、良性循環(huán)的生態(tài)肥料。
在防治病蟲害方面，利用原生態(tài)茶園的蛙類、蜘蛛、鳥類等達(dá)到自然生物鏈方法除蟲，同時(shí)通過(guò)夏季對(duì)茶樹的修剪防治、物理殺蟲、人工捕殺等方法防治病蟲害。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，要求車間合理布局，空氣、采光環(huán)境均達(dá)到國(guó)際有機(jī)食品的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用重金屬及易腐蝕材料制造的生產(chǎn)設(shè)備?！?/p>
億健有機(jī)茶每一片茶葉均產(chǎn)自自有茶園，隨時(shí)隨機(jī)經(jīng)得起任何機(jī)構(gòu)檢測(cè)，確保“0農(nóng)殘、0添加、0污染”。從2008年起，億健有機(jī)茶率先獲得歐盟、日本、中國(guó)、美國(guó)的有機(jī)認(rèn)證，當(dāng)時(shí)是中國(guó)較早一家拿到四大有機(jī)認(rèn)證的茶企業(yè)，到目前為止中國(guó)也只有少數(shù)幾家獲得四大認(rèn)證的茶企業(yè)，廣西我們是唯一的一家。
億健有機(jī)茶從2006年起連續(xù)6屆榮獲廣西春茶節(jié)金獎(jiǎng)；2011年第一次參加全國(guó)中茶杯大賽斬獲三個(gè)特等獎(jiǎng)；從2008年起連續(xù)7年產(chǎn)品出口新加坡、日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家和地區(qū)。
嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。億健有機(jī)茶產(chǎn)品先后順利通過(guò)中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，成為全國(guó)極少數(shù)通過(guò)這四個(gè)國(guó)家和地區(qū)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉企業(yè)，產(chǎn)品在這些國(guó)家的農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果都為零，即沒(méi)有任何農(nóng)藥殘留。
記者：億健有機(jī)茶在2010年之前一直是出口的，億健產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和特色有哪些？
李愛(ài)萍：我們都知道歐盟一些國(guó)家針對(duì)食品安全的檢驗(yàn)是非常嚴(yán)格的，億健有機(jī)茶在出口歐盟時(shí)，每年都要通過(guò)歐盟400多項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，均未檢查出任何農(nóng)殘。
2006年之前，在食品檢測(cè)十分嚴(yán)格的新加坡，市場(chǎng)上銷售的幾乎都是日本、韓國(guó)的有機(jī)綠茶。中國(guó)有機(jī)茶因受“綠色貿(mào)易壁壘”控制，只占據(jù)極少的市場(chǎng)份額。而2010年，億健有機(jī)茶打破了壁壘，沖進(jìn)新加坡，并成功進(jìn)入日本、韓國(guó)、美國(guó)等市場(chǎng)。億健茶葉一經(jīng)出產(chǎn)入市，就成為了廣西綠茶第一名，并持續(xù)至今。同時(shí)，產(chǎn)品還成功打入美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū)，成功躋身世界有機(jī)綠茶第一方陣。
我們的億健有機(jī)茶隨時(shí)隨機(jī)經(jīng)得起任何權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)“確保產(chǎn)品0農(nóng)殘、0添加、0污染”這就是億健的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者追求的，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做不到的，億健做到了，這就是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
作為有機(jī)食品的唯一識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)，電子標(biāo)簽是所有有機(jī)食品必須通過(guò)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。億健有機(jī)茶的每一個(gè)產(chǎn)品都配有獨(dú)一無(wú)二的有機(jī)電子標(biāo)簽，而有機(jī)電子標(biāo)簽就像人的身份證一樣，通過(guò)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品系統(tǒng)可追溯產(chǎn)品的來(lái)源。
記者：消費(fèi)者在注重茶品質(zhì)的同時(shí)，也越來(lái)越注重茶的文化，億健在茶的品質(zhì)與文化方面是怎么做的？
李愛(ài)萍：億健有機(jī)茶首先要做的文化就是有機(jī)、安全、健康的文化，我認(rèn)為這也是每個(gè)消費(fèi)者需要的文化，這是我們億健最大的特點(diǎn)。我們總部的董事長(zhǎng)講過(guò)一句話：如果連產(chǎn)品的安全都做不到還談什么文化，骨子都?jí)牡脑趺磿?huì)受消費(fèi)者喜歡，怎么說(shuō)也是漂浮著的文化，落不了地。
億健強(qiáng)調(diào)的是“尚健和雅”的文化。“尚”是時(shí)尚，有機(jī)茶本身就是時(shí)尚的，我們的包裝風(fēng)格以及營(yíng)銷理念都是往時(shí)尚方面發(fā)展?！敖 笔墙】?，喝有機(jī)茶的目的之一就是讓身心健康、有機(jī)茶富含500多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。“和”就是和諧，大家很和諧地喝茶，人與人之間的和諧，人與生態(tài)和諧，有機(jī)茶走的是生態(tài)、三農(nóng)、經(jīng)濟(jì)、文化融合在一起的可持續(xù)發(fā)展之路，保護(hù)生態(tài)的時(shí)候發(fā)展經(jīng)濟(jì)?！把拧本褪呛軆?yōu)雅、很高雅，億健營(yíng)銷的就是“尚、健、和、雅”這樣一種文化，我認(rèn)為這是跟消費(fèi)者接軌的一種文化。
記者：請(qǐng)談一下億健茶業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向是什么？
李愛(ài)萍：2010年3月26日，億健有機(jī)茶在廣西賀州開設(shè)第一家營(yíng)銷中心，用了一年的時(shí)間取得了當(dāng)?shù)匾陨系氖袌?chǎng)，總部又布局了廣西各市場(chǎng)。去年，茶園擴(kuò)展至20000畝，打造茶園基地體驗(yàn)式旅游，年銷量額超10億元；2015年，總部布局全國(guó)市場(chǎng)；2016年，將夯實(shí)成為中國(guó)有機(jī)茶葉第一品牌，年銷量額超過(guò)100億元，整合國(guó)內(nèi)、國(guó)際資本，成為廣西首家茶葉類上市公司。
上市后結(jié)合廣西原生態(tài)環(huán)境，打造一系列有機(jī)食品，進(jìn)行有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈的大整合，希望能把億健做成奔馳這樣的企業(yè)，奔馳代表財(cái)富，我們希望億健代表健康！說(shuō)到健康讓人想到億健，這是億健的目標(biāo)。
