“雅州恒泰”茶號創(chuàng)辦于清·同治初年，與義興、天興、聚成、永昌、孚和并稱雅安六大茶商老字號。據(jù)《雅州志》記載“恒泰”茶號房屋建筑由四合院組成，木質(zhì)結(jié)構(gòu)，比當?shù)孛穹扛叱鲈S多。臨街大門，門檻特別高，具有深宅大院的典型特征，為雅安古建筑的一抹靚麗風景。據(jù)四川省《雅安專區(qū)邊茶史料》記載：清朝實行“引岸制”，每“引”定茶百斤，雅安每年認引超過一千三百“引”以上的茶號為大茶號。其中，“恒泰”茶號認“引”四千五百“引”，從引額數(shù)可以看出，“恒泰”茶號在當時已具備雄厚的實力和相當?shù)囊?guī)模。
六大茶號均以經(jīng)營藏茶為主，自唐文成公主入藏以來，藏茶便與藏族同胞結(jié)下了不解之緣，藏區(qū)自然環(huán)境惡劣，食物資源品種匱乏，以肉食為主的藏民生活在高寒缺氧的惡劣自然環(huán)境里，面臨缺乏維生素、纖維素等人體必需營養(yǎng)素的問題，對古老的藏族同胞來講“渾腥脹氣，唯茶能消；疲弊宿疾，唯茶能祛”。一句藏地諺語“一日無茶則滯，三日無茶則病”，道出了藏族同胞與茶休戚與共的關(guān)系。因此，他們非常珍惜這來之不易的珍品，特別是對于生活貧苦的藏族同胞來說茶更為珍貴，就算熬了茶之后的茶渣也舍不得倒掉，風干存放可驅(qū)蟲蟻，用來喂馬可除馬疾。
恒泰茶號百余年來源源不斷向藏區(qū)輸入藏茶，蜀道之難難于上青天，而雅安到藏地康定之道更是難上加難。天無三日晴，地無三尺平，背夫們每人負重二三百斤，在茶莊莊主的帶領(lǐng)下，踩著“稀溜”（極其濕滑）的盤山小路，與飛禽猛獸為伍，硬是用雙腳踏平了鳥兒也飛不過去的二郎山，越過讓石達開全軍覆滅的大渡河，將茶包送到藏胞的鍋莊。背夫們一趟遠行便是數(shù)十天，風餐露宿，饑則以干糧野菜“墊底”（充饑），“口干了”就捧兩捧山泉水吃；最無奈的是女背夫們上廁所，山路崎嶇，崖壁陡峭，隨時面對萬丈深淵，背夫們甚至找不到一處歇腳的地方，于是女背夫們隨身帶著筍殼當作排泄的器具，內(nèi)急了將茶包暫時靠在背杖上，用筍殼導引小便排泄。就是這么一群人，一百多年間，他們用腳無數(shù)次丈量了雅安到康定的土地，石板已被他們厚實的腳板磨得光滑，路面也被背夫的手杖戳出了凹痕。就是這么一群人，讓內(nèi)地的茶產(chǎn)業(yè)得以興盛，健康了藏族同胞身體。就是這么一群人，溝通了民族的團結(jié)與融合。興許他們只是為了生計而為此，但他們那百折不撓的毅力卻時刻激蕩著百余年來每一位茶人的靈魂，他們是我們敬愛的祖先的優(yōu)秀代表，他們的精神值得我們永世傳承。
今天，背夫的身影漸已遠去，留下那一串串背夫的號子在空谷回響，恒泰茶號幾經(jīng)興廢變遷，然而變的是世事人倫，不變的是恒泰人“茗通天下，澤被蒼生”的理想與抱負。商號傳承是茶文化傳承中的重要組成部分，在施劉剛先生接手恒泰大旗的那一瞬，歷史便賦予了這支古老商號與這位年輕茶界后生全新的生命?！芭c茶相伴，為茶而生”，如今的恒泰人以施氏家族兩代人對茶葉的執(zhí)著與積淀為基礎，將畢生的精力與才華匯聚于茶葉產(chǎn)業(yè)事業(yè)中來，為這片東方樹葉能造福更多的人而不懈努力！
