品鑒高頂圓方塊茶,元芳很滿意!

  “龍”這個(gè)詞對(duì)于中國(guó)人民都不陌生,對(duì)每一個(gè)炎黃子孫來說“龍”的形象是一種圖騰,一種象征,一種血肉相連的情感,而龍鳳胎更是一種祝福。

  品茗條件:

  天氣:26度,晴朗,東南風(fēng)

  茶器:高頂蓋碗

  用水:桶裝泉水

  投茶:圓方生茶7.2克

  泡法:蓋碗沖泡,潤(rùn)2道

  品茗過程

  這款茶的品鑒過程分為三個(gè)階段:

  第一階段:第1一2泡(蘇醒期)

  第二階段:第3一8泡(高潮期)

  第三階段:第9一12泡(回味期)

  開泡前,以沸水溫?zé)嵘w碗,投入茶葉,一沖即散,散出淡淡的煙香。

  第1一2泡(蘇醒期)(出湯時(shí)間8秒)

  1.湯色金黃透亮,表面有油潤(rùn)感,濃稠度高于新茶。

  2.香氣完全散發(fā)開來,伴隨著淡淡的煙香。

  3.滋味醇和,不澀,帶有微微苦味。

  4.茶水中有甜味,加上苦味的轉(zhuǎn)化,口感舒服,口腔中有甘味。

  第3一8泡(高潮期)(出湯時(shí)間10秒一30秒)

  1.茶湯顏色加深,香氣入水,茶湯中煙香濃厚,也帶有些許花香

  2.苦味重,布朗的“苦,澀”在這一刻,一覽無余,并且苦澀逐泡加重,稍顯濃烈,茶湯存留度高,口腔的茶味也十分飽滿,在咽下茶湯后喉底也一直存留著苦味。

  3.茶湯轉(zhuǎn)變迅速,回甘生津快而持久,比之入口濃烈的苦澀形成了鮮明的對(duì)比。

  4.茶湯的厚度與水路的順滑相得益彰,從入口到吞咽都帶有舒服之感,喝下時(shí)滋味不止停留在了口腔,還會(huì)在喉部累加釋放,形成喉韻,逐漸向下一段蔓延。

  第9泡一13泡(回味期)(出湯時(shí)間40秒一1分鐘)

  1.茶湯香氣中的煙味開始變得輕緩,花香味更加突出。

  2.苦味逐漸變淡,茶味則愈發(fā)明顯。

  3.茶湯中出現(xiàn)些許甜味,回甘生津迅速而持久。

  4.茶湯口感醇和,甜味,苦味,茶味相互平衡,到尾水階段依舊是茶味滿滿。

  5.耐泡度高,內(nèi)含物質(zhì)豐富,從沖泡時(shí)間來看,本次品鑒出湯時(shí)間是勻速增加,即使到了尾水階段也沒進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的悶泡,但茶湯的表現(xiàn)毫不遜色。

  總結(jié)

  這是一款具有創(chuàng)新的產(chǎn)品,單是從名字上就想讓人打趣。無論是表面巧克力的形狀還是肥碩茶葉底,亦或是令人稱道的煙香還是稍有提及的生津回甘。每一種滋味的出現(xiàn)都循序漸進(jìn),層次感分明才是它潛藏著的最大優(yōu)點(diǎn)。

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