【眾說紛紜】看廣大茶友如何沖泡、品鑒蒲門茗門滇紅工夫紅茶

  秋已深、冬將至,儼然我們已經(jīng)迎來最適合品飲紅茶的日子。那么在你看來,紅茶的什么特征是覺得最重要的?

  在中國普洱茶網(wǎng)2017年10月6號的回答問題免費領(lǐng)取蒲門茶業(yè)滇紅工夫紅茶活動中,眾多網(wǎng)友參與了該問題的討論,根據(jù)留言,我們從中選出了60位茶友送出茶樣以及相關(guān)紅茶評測表,截止10月26日,我們共收到來自26位茶友的反饋,在此對這些茶友表示感謝!

  通過反饋,我們作了整理和分析,以下為蒲門茶業(yè)茗門滇紅工夫紅茶反饋整理所得的結(jié)果:

  一、干茶評價

  1、條索

  緊直:10人 卷曲:6人 勻整:10人 細碎:0人

  2、香氣

  濃烈:17人 一般:8人 較弱:1人無:0人

  3、潔凈度

  較干凈:25人 有輕微灰塵:1人 微有雜物:0人

  二、沖泡

  1、器具

  蓋碗:19人 飄逸杯:1人 常用水杯:1人 其它:5人

  2、投茶量

  5克以下:6人 5—7克:18人 7克以上:2人

  3、水溫

  85-90℃(不含90℃):4人 90-95℃:15人 95-100℃(不含95℃):6人

  4、沖泡次數(shù)

  6泡以下:2人 6—8泡:21人 8泡以上:3人

  三、品鑒

  1、湯色

  紅明透亮:16人 金黃明透:10人 微渾濁:0人

  2、香氣

  濃烈:14人 一般:11人 較弱:1人無:0人

  3、甜度

  較甜:15人 一般:10人 微弱:1人無:0人

  4、身體感受

  舒服:26人 不舒服:0人 無:0人

  5、葉底

  勻齊:15人 鮮活:9人 微碎:2人

  根據(jù)反饋,我們還精選了以下2位茶友的茶友品鑒感受:

  @獨語斜闌:條索清晰勻整,干茶香氣比較濃烈,沖泡后香氣四溢,茶湯相對偏紅,入口香味濃郁,有淡淡田昂,香甜清新,毫無刺激,飲用起來感覺很舒服,葉底自然舒展,相對勻齊,讓人看起來很舒服,很不錯的品嘗體驗。

  @冷崖:本茗門工夫紅茶,有金毫,條索勻整,較細嫩,干茶香味突出。用蓋碗沖泡,錢3泡湯色濃,蜜香、果香突出,湯質(zhì)綿綢,水路細膩,三泡過后,湯色金黃,香甜味突出,回甘持久,好茶

  此次反饋表主要包含3個方面的內(nèi)容:茶品干茶、口感賞鑒以及茶友的沖泡習(xí)慣,我們也主要想通過反饋看此款蒲門茶業(yè)茗門滇紅工夫紅茶品質(zhì)究竟如何。此外,鑒于由于個人平常泡茶習(xí)慣的不同以及一些剛?cè)腴T的茶友可能會在沖泡上出現(xiàn)疑惑,表中沖泡部分內(nèi)容主要為大家提供借鑒,茶友可根據(jù)自己的口感需求選擇合適自己的沖泡方法。

  同時,由于一些客觀原因,此次的評測表中存在部分不嚴謹?shù)牡胤剑€請茶友見諒,也希望廣大茶友積極參加我們的活動和反饋,如果對我們的活動、茶樣、評測表或是其它方面有任何的意見或是建議,都可留言向我們反饋,我們期待著你們的參與!

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