珍品綠印，是潤元昌印級系列的經(jīng)典產(chǎn)品之一，延續(xù)班章傳奇之風(fēng)，精選班章和老曼峨大樹春茶拼配而成，盡顯濃醇剛烈、韻味悠長之特點。而當(dāng)你手上拿著一餅601珍品綠印，該如何沖泡才能得此班章真味？
沖泡之前可把珍品綠印撬散，放在醒茶罐里醒一個星期左右，讓茶葉自然蘇醒回味；而選擇受熱均勻的鐵壺煮水，可增加水質(zhì)軟度，同時保溫效果也比較好，尤其適合在寒冷的冬天使用；使用保溫時間長而透氣性又好的紫砂壺沖泡，可充分揮發(fā)出珍品綠印的香氣與滋味。
紫砂壺容量為200ML，投茶量為10g，沸水溫壺之后開蓋側(cè)吊讓壺內(nèi)的水分蒸發(fā)干燥，然后再投茶入壺，蓋上蓋子稍悶1分鐘，利用紫砂壺的余溫來提升綠印的香氣。此時開蓋，干茶香純正高揚(yáng)。
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潤壺之后瀝干壺內(nèi)的水分
注水很關(guān)鍵，無論是單點注水還是回旋注水，都要注意水線的粗線及快慢；然后是控制出湯時間，把握好這兩點后沖泡好普洱茶就幾乎沒什么問題了。此處使用單點注水法，細(xì)水低斟快速潤茶一遍，無論是潤茶還是隨后的沖泡，每一泡紫砂壺里的湯水都要出盡，避免影響下一泡的口感或香氣。
粗水線注水
細(xì)水線注水
每一泡的茶湯都要出盡
但細(xì)水沖泡也在一定程度上延長了茶葉的浸泡時間，所以1——3泡的湯色就會比較濃烈，湯色金黃油亮，苦味驟然而來又迅速退去，飽滿濃烈的口感特點鮮明；如果個人口感偏淡，可加大水線增加注水速度達(dá)到快速出湯的效果，如下圖的第4——6泡湯色就是注水較大的茶湯，此時湯色橙黃清澈，爽朗甘潤之感充斥口腔，協(xié)調(diào)性較強(qiáng)。
第7——9泡回歸細(xì)水沖泡的手法，茶湯重回濃烈之風(fēng)，回甘生津持久，韻味悠長。第15——16泡的尾水淺黃清透，茶底干凈，清甜順喉。
總結(jié)就是好茶還得好器沖泡，再加上正確的沖泡手法，一杯能顯示珍品綠印真味的茶湯就產(chǎn)生了。記得，以上的注水粗細(xì)及快慢只是為方便區(qū)別而進(jìn)行的操作，實際的茶葉沖泡建議還是保持統(tǒng)一的注水方法及水線粗細(xì)快慢，有利于茶性發(fā)揮穩(wěn)定，沖泡越往后可適當(dāng)延長出湯時間，這樣整個過程就可以細(xì)細(xì)品味珍品綠印茶湯的層次變化。
