熟茶渥堆發(fā)酵試驗(yàn)的成功，開(kāi)啟了普洱茶行業(yè)的新紀(jì)元。1979年2月21~25日全省普洱茶加工座談會(huì)召開(kāi)，會(huì)上通過(guò)《云南普洱茶制造工藝要求（試行辦法）》，明確云南普洱熟茶發(fā)酵于1975年從昆明茶廠始。
1979年4月11日省公司下發(fā)《云南省茶葉進(jìn)出口公司[79]云外茶調(diào)字第40/12號(hào)》文件，正式在全省推廣普洱熟茶發(fā)酵工藝，成為云南普洱熟茶試行生產(chǎn)規(guī)范。歷經(jīng)四十余年的改良，熟茶工藝已日漸成熟，四十余年來(lái)昆明茶廠研發(fā)生產(chǎn)了7581等一批批經(jīng)典的熟茶。
中茶牌七子餅茶精品7571（熟茶），秉承中茶經(jīng)典產(chǎn)品配方，提升原料品質(zhì)，陳香濃郁，是中茶呈現(xiàn)的又一款經(jīng)典回顧產(chǎn)品。
產(chǎn)品介紹
該茶甄選云南西雙版納境內(nèi)生態(tài)茶園優(yōu)質(zhì)茶菁，經(jīng)適度發(fā)酵、干倉(cāng)陳化、傳統(tǒng)工藝加工而成。餅形圓正飽滿，餅面條索緊結(jié)，色澤褐紅尚顯金毫，湯色紅艷，陳香馥郁，滋味甘醇，葉底紅褐富有活力，回味悠長(zhǎng)。歷經(jīng)時(shí)間積淀，彰顯獨(dú)特魅力。
產(chǎn)品亮點(diǎn)
傳統(tǒng)工藝，經(jīng)典升華；
陳香濃郁，湯艷味醇；
喉韻甘潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)。
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）
規(guī)格：357克/餅、7餅/小箱、4小箱/大箱
零售價(jià)：288.00元/餅
專業(yè)品評(píng)
干茶評(píng)述：餅形圓正飽滿，餅面條索緊結(jié)，色澤褐紅，尚顯金毫。
第一泡：湯色橙紅尚濃，滋味醇甜，香氣純正。
第三泡：湯色紅濃明亮，香氣純正透陳香，滋味醇和尚濃。
第五泡：湯色紅濃明亮，香氣純正透陳香，滋味甘醇。
第七泡：湯色紅亮尚濃，香氣純正，陳香顯，滋味濃醇帶陳香，糯感顯現(xiàn)。
第九泡：湯色紅亮尚濃，陳香依舊，滋味尚濃醇透陳香，回味悠長(zhǎng)。
葉底：葉底紅褐，富有活力。
整體評(píng)述：
秉承中茶經(jīng)典產(chǎn)品配方，提升原料品質(zhì)，該產(chǎn)品整體沖泡品質(zhì)平穩(wěn)，持久耐泡，五泡后陳香明顯，十泡后茶味依舊，回味悠長(zhǎng)，相信歷經(jīng)時(shí)間積淀，彰顯獨(dú)特魅力。
