早上空腹不喝茶？為什么呢？我一邊喝茶一邊吃東西行不行？什么時候喝茶一定不能吃東西？熬夜能否喝茶、能不能吃東西？廣州人民和揚(yáng)州人民也不要笑了，一起來討論問題與答案吧。
很多人都認(rèn)為早上起來空腹不能喝茶！理由有二：一是空腹喝茶時腸道會吸收大量的生物堿，可能導(dǎo)致心臟機(jī)能的亢進(jìn)與興奮，引起心慌、惡心及反胃等不良反應(yīng)；二是早起空腹時，人體血液中的血糖含量本就偏低，而茶葉具有降低血糖的作用，會引起低血糖的炫暈及心悸等不良反應(yīng)，再加上茶多酚的刺激作用，會加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)。
來，我們劃重點(diǎn)了哈：不能空腹喝茶的關(guān)鍵詞是刺激性和降血糖。對茶葉比較了解的朋友都知道，茶葉的種類有很多，茶性自然也各不相同，所以害怕茶葉刺激性比較大的朋友可以通過喝淡茶或者是喝茶性溫和的茶葉來避開雷區(qū)，如春茶發(fā)酵的熟茶、紅茶和柑普茶等。
至于茶葉降血糖的問題，這個得看各人的體質(zhì)情況。如果本身就經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的癥狀，那肯定是不宜空腹喝茶。另一個反例是，有些人就是喜歡早上起來洗漱完畢后喝一杯茶，借助生物堿的作用來興奮身心，重現(xiàn)活力。所以空腹喝不喝茶，取決于你喝了之后舒不舒服。
說到早上空腹不喝茶，廣州人民和揚(yáng)州人民都會笑。因為他們的早茶文化就是一邊喝茶一邊吃早點(diǎn)，而上館子的朋友都知道，在點(diǎn)餐下單之后，往往都要稍等一段時間才會有食物上來，而這段時間內(nèi)，大家早已把茶泡上，一邊聊天一邊喝起茶來啦。
所以你get到點(diǎn)了嗎？空腹喝茶的時候配點(diǎn)東西吃是沒什么問題的?？崭购炔韬箝L時間不進(jìn)食才會引發(fā)較多的不良反應(yīng)，想想啊，經(jīng)過了一夜的睡眠，起床本來就很餓了，還要喝促進(jìn)腸胃蠕動的濃茶，又不吃東西補(bǔ)充體能，你以為你是金剛?。?？
然后又有朋友說邊喝茶邊吃東西不好？理由還不少：一是茶葉中的草酸會影響鈣的吸收，長期以往，會有骨質(zhì)疏松的風(fēng)險；二是茶葉中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，長期以往會引發(fā)缺鐵性貧血的風(fēng)險；三是茶葉中的多酚物質(zhì)會與食物中的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，影響人體的營養(yǎng)吸收與消化。
茶人林治先生對此有過相關(guān)的論證：茶葉中的鞣酸及草酸的含量很少，甚至蔬菜中的草酸物質(zhì)還要比茶葉的含量高，所以微量的鞣酸草酸物質(zhì)對于人體礦物質(zhì)吸收的影響是微乎其微的。而茶多酚影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收這一點(diǎn)，對于營養(yǎng)過剩擔(dān)憂肥胖的現(xiàn)代人來說已經(jīng)不算是什么危害了。
所以大家放心喝茶進(jìn)食罷，而且很多人吃的早茶都是以清淡新鮮的點(diǎn)心為主，不是重油重辣等對腸胃要求比較高的食物，正常體質(zhì)的人群不用太擔(dān)心。倒是患胃潰瘍等特殊人群就需要注意，不要喝刺激性比較大的茶，喝茶期間不要吃羊肉、螃蟹等高蛋白難消化的食物。
純粹的愛茶人及茶葉審評工作者是不會在飲茶時吃東西的，他們追求的是清飲，即喝茶就只干喝茶一件事，吃美食？吃完茶再說。因為吃東西會影響你的味蕾及嗅覺的敏感度，再喝茶時有些表現(xiàn)就會不明顯或是出現(xiàn)誤差，如你吃了一塊甜食，喝一口普洱茶就會覺得茶湯很苦，但實際上這個茶湯的苦度是比較輕的，是前面的甜感影響了你的判斷。
所以純粹的愛茶人不吃東西是為了更好地品飲這道茶的滋味與香氣，茶葉審評工作者不吃東西是想保持自己味蕾及嗅覺的敏銳度，不會影響茶葉審評工作的客觀性結(jié)果。所以普通人雖然沒有那么講究，平時可以邊喝茶邊吃東西，但是在選購茶葉試飲茶葉的過程中，建議還是清飲，以保證自己對這款茶的了解客觀真實。
雖然我們一直都在高喊不熬夜不熬夜??！但是實際上，熬夜的人群還是很龐大的，其中加班的就占了相當(dāng)大的一部分。熬夜為了保持清醒狀態(tài)，大家還是可以喝點(diǎn)茶水的，最好是香氣比較高揚(yáng)的茶葉，如柑普茶，紅茶等，適當(dāng)振奮精神。
吃東西也是要吃的！為什么？相對睡眠的休息狀態(tài)，熬夜時人體的機(jī)能活動還是比較活躍的，代謝正常展開，人就會有饑餓感，可以吃一些餅干或水果之類補(bǔ)充體能。很多人說晚上9點(diǎn)就不要吃東西了，因為吃了就睡了脂肪累積變成胖子，而熬夜是要干活的，放心吃吃吃。
總結(jié)
綜上，茶性溫和的發(fā)酵茶適用性還是很強(qiáng)的，很多人都可以放心飲用；喝濃茶不是一個好習(xí)慣，除非你是老茶鬼；按體質(zhì)情況喝茶非常重要，能讓自己舒服的、合適的茶葉就是好茶，飲茶方式同理。
