作為茶人，這年頭誰沒醉過幾次茶啊？那么，為什么會出現(xiàn)醉茶的情況？什么茶容易使人醉？什么人會容易醉？怎么避免茶醉或緩解醉茶癥狀？今天一起來討論討論。
醉茶的原因
茶多酚本就具有一定的刺激性，尤其是其中的生物堿，血液濃度含量過高就會出現(xiàn)初級茶醉現(xiàn)象，如神經(jīng)中樞興奮、心跳加速、熱血沸騰，而且有饑餓感，一般人喝到這種程度就會自動自覺地停止不喝了。
如果再持續(xù)飲用茶水，生物堿和氟化物的相互作用加強，就會出現(xiàn)頭暈耳鳴、惡心反胃甚至肌肉顫抖、抽搐等嚴重醉茶癥狀，到了這個地步估計大家都是一副生無可戀的心情。
什么茶容易使人醉？
知道了醉茶的作用因子，就會很容易明白什么茶容易使人醉：茶多酚含量比較高且活性較好的茶葉容易使人醉。綠茶雖然經(jīng)過高溫殺青，但大家爭先喝新茶，再加上加工工藝無發(fā)酵過程，故容易使人醉。
而普洱生茶容易使人醉的原因也有二，一是大葉種的品種多酚類物質(zhì)本來就比較豐富，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境使然，茶葉多酚類營養(yǎng)物質(zhì)更多；二是相對較低的殺青溫度保障了生茶后期自然發(fā)酵的活性物質(zhì)，故多酚類物質(zhì)比較活躍，刺激性較高。
容易使人醉是指相同條件下飲茶帶來的刺激性更大，如同樣喝一泡投茶量為7克的普洱生茶或普洱熟茶，生茶帶來的刺激性比熟茶大，所以引起醉茶的風(fēng)險相對更高。
高頻醉茶人群
比較少喝茶的人
比較少喝茶的人對茶葉的多酚類物質(zhì)刺激不太適應(yīng)甚至有排斥現(xiàn)象，驟然喝茶或是吸收過多的生物堿會增加身體代謝運行機制的負擔(dān)，容易出現(xiàn)茶醉。
神經(jīng)衰弱的人
神經(jīng)衰弱的人對刺激性物質(zhì)非常敏感，且受到刺激恢復(fù)平靜回歸正常水平要比普通人要艱難得多，而茶葉的生物堿會直接刺激中樞神經(jīng)引起人體興奮，續(xù)而引發(fā)茶醉的連鎖反應(yīng)。
空腹喝濃茶之人
空腹的時候胃酸含量比較高，喝濃茶會直接與胃酸發(fā)生反應(yīng)并產(chǎn)生刺激作用，再加上空腹時人體內(nèi)的血糖含量就比較低，容易引發(fā)低血糖與茶醉綜合作用。
貪飲不知節(jié)制的人
貪飲不知節(jié)制一般有兩種情況，一是好茶不能停，這跟飲酒貪杯是一樣的；二是斗茶評比的時候杯不能停且茶葉混飲較多，然后不知不覺就喝了很多茶，最終發(fā)生茶醉。不過，這些人對茶醉的發(fā)生一般都比較淡定，知道無可避免，故也能坦然接受。
避免茶醉飲淡茶或發(fā)酵茶
飲淡茶即使喝的茶比較多，攝入的茶多酚物質(zhì)也不會太多，所以出現(xiàn)茶醉的機率就少。而發(fā)酵茶，如春茶發(fā)酵的熟茶、柑普茶或老生茶，茶性溫和適口，喝比較多的茶湯體內(nèi)積累的刺激性茶多酚物質(zhì)也比較少，不會輕易發(fā)生茶醉。
另一方面，隨著喝茶的時間越來越多，人體對茶的刺激性也越來越適應(yīng)，出現(xiàn)茶醉的機率也慢慢降低。所以老茶鬼比新茶客出現(xiàn)茶醉的概率要低很多。
糖是茶醉的解藥
而在飲茶前或飲茶后多吃含糖類食品也有利于防止茶醉或緩解已經(jīng)出現(xiàn)的茶醉癥狀，如糕點、干果類茶食等。一般出現(xiàn)茶醉狀況之后，進食較高的含糖類物質(zhì)兩三個小時之后，茶醉癥狀明顯得到緩解喲。
茶葉再好喝也不能過多飲用喲，出現(xiàn)茶醉雖然可以緩解但經(jīng)常這樣折騰自己也不太好，所以還是稍加注意，飲茶過程中一出現(xiàn)心跳加速就要適可而止啦。你有沒有醉過茶呢？或是你有什么緩解醉茶的訣竅？
